וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

בצק עוגיות של בן אנד ג'ריס

הצמד העומד מאחורי מותג הגלידות המצליח חשף את המתכון לנשנושי בצק העוגיות האייקוני שלהם. זה בטוח לאכילה, קל בטירוף, ואנחנו בטח לא צריכים לספר לכם כמה זה טעים

דרור עינב

בווידאו: אם בכל זאת מתחשק לכם לאפות, אז הנה מתכון נפלא לעוגיות שוקולד צ'יפס

מותג הגלידות האגדי בן אנד ג'ריס חשף את המתכון הסודי לבצק העוגיות האכיל והאייקוני שלהם, בדיוק כמו זה שניתן למצוא באחד מטעמי הגלידה האהובים של המותג. הרי כולם יודעים שהגלידה היא רק תירוץ לנשנש מהבצק הנפלא הזה, אז הנה עכשיו אפשר להכין אותו.

המתכון עצמו פשוט למדי, בטוח לאכילה (בשונה מסתם בצק לא מוכן) וכולל בסך הכול שבעה מצרכים. אם תעקבו אחר ההוראות הוא אמור לספק שתי כוסות של בצק עוגיות, אשר אפשר לגלגל לכדורים, על מנת ליצור חטיף מתוק בפני עצמו, לפזר על גלידה או לקשט קאפקייק.

בצק עוגיות. ShutterStock, ShutterStock
בצק עוגיות בטוח לאכילה של בן אנד ג'ריס/ShutterStock, ShutterStock

בצק עוגית של בן אנד ג'ריס

מתכון מאת: מערכת וואלה! אוכל

20 דקות עבודה,קל להכנה
בצק עוגיות. ShutterStock, ShutterStock
נשנושי בצק עוגיות/ShutterStock

מצרכים למתכון

    • 1כוסקמח
    • 8כפותחמאה לא מלוחה (כ-115 גרם)
    • 1כוססוכר חום
    • 1כפיתתמצית וניל
    • 2כפותשמנת מתוקה
    • ½כפיתמלח
    • ½כוסשוקולד צ'יפס

אופן ההכנה

איך מכינים בצק עוגית של בן אנד ג'ריס?

  • 1
    בשלב הראשון, יש לחמם את הקמח על מנת שהוא יהיה בטוח לאכילה. חשוב מאוד לא לדלג על השלב הזה - קמח לא מחומם יכול להכיל חיידקים ואינו בטוח לאכילה. שמים את הקמח בקערה חסינה למיקרוגל, ומחממים בפולסים של 20 שניות כל פעם, ומערבבים בין לבין. אם יש מדחום אוכל - הקמח צריך לעבור את ה-73 מעלות. אפשר גם לחמם את הקמח בתנור: מפזרים את הקמח על נייר אפייה שמניחים על תבנית, ואופים אותו בחום של 150 מעלות, כשכל שתי דקות מערבבים מעט, ובודקים את החום, עד שהוא מגיע ל-73 מעלות.
  • 2
    במיקסר עומד או ידני מערבבים את החמאה והסוכר עד שמתקבלת מסה בהירה ותפוחה.
  • 3
    מוסיפים את תמצית הווניל, השמנת והמלח, ומערבבים לאיחוד. אז מוסיפים את הקמח המחומם ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
  • 4
    מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס. אפשר ליצור מהבלילה כדורים ולהגיש. אפשר לאחסן בקופסה סגורה בפריזר.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully