עולם האוכל הישראלי ממש לא זקוק לתאריכים מיוחדים כדי לחגוג. הסטטוס הכללי שלו הרי גם ככה מורכב מדי בשגרה, אז קשה להאשים אותו כשהוא מציין בהגזמה כל מועד בלוח השנה (וגם כאלה שאף אחד לא מכיר - יום הסושי הבינלאומי, אנחנו מדברים עליך), ומדגמן זיקוקים גם כשהיומן מראה יום שלישי סתמי.
אבל סילבסטר זה משהו אחר (גם המיתוס וגם העובדות). תאריך מיוחד שמוסכם על כולם (סליחה, רובם) בייחודו, ומציין משהו ממשי. סמלי אמנם, אבל כזה שאפשר להסכים עליו. שמש שוקעת, יום נגמר, ואיתו חודש, ושנה, ופתאום לגיטימי לפתוח דף חדש, לבן ונקי, לשקר קצת לעצמך על "New Year's Resolution", ולקוות שאף אחד לא מסתכל כשאתה מפר אותן.
הזול, המפתיע והמפציץ: המלצות יין מבעבע לסילבסטר
סילבסטר 2022, נזכיר, עוד נחגג פה עם מילים כמו אומיקרון באוויר, ולכן - חגיגות. ובמסגרתן, קבלו את כל מה שטעים לדעת על סילבסטר 2023, כולל התפריטים והפופ-אפים, המבעבעים והחגיגיים, הארוחות והמנות, השפים שמתארחים ואלה שפותחים את הדלת לחברים. וגם מחירים כמובן. גם זה חשוב לדעת.
בקיצור, שנה טובה, ובתיאבון!
אומניה
המסעדה המעולה של פאדי דבאח חוגגת 2023 עם תפריט מיוחד של באסל מריסאת, ודי ג'יי כמובן.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, פתיחים וראשונות כמו טרטר בקר, סשימי טונה אדומה עם מסקרפונה, מנות ביניים דוגמת שרימפס קריסטל על סלסה עגבניות ושקדים קלויים, עיקריות מבוססות תמנון, שווארמה או סינטה, קינוחים ייעודיים וקוקטיילים בהתאם. מחיר: 450 שקלים.
פרטים נוספים כאן
דל מאר
המסעדה החיפאית המצוינת חוגגת סילבסטר בארוחה מיוחדת, מבוססת דברים טובים וטריים מהים, בהובלת השף עידו מלכין.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, ראשונות למרכז השולחן דוגמת חציל חם, טרטר דג ים, סשימי אמאצ'י וסלט שרימפס, מנות ביניים כמו ברוסקטה בויאבז, מוסר ים עם חמאת מיסו וטוגראשי, טונה צרובה ותמנון על הפלאנצ'ה, עיקרית לבחירה כמו פילה בקר וחצי לובסטר ברוטב חמאה, שום ועשבי תיבול, וגם קינוח לבחירה, שתי כוסות יין או שני קוקטיילים. מחיר: 420 שקלים.
פרטים נוספים כאן
בלאק איירון
מסעדת הבשר המצוינת מהבירה חוגגת שנה חדשה עם סטייקים מיוחדים ותפריט קוקטיילים חדש.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, נתחים כמו איירון קאט, טפניאקי וואגיו ופריים ריב זוגי, כמו גם טטאקי סינטה ברוטב טופי ושורט ריב מעושן.
פרטים נוספים כאן
Winona Forever
בר היין הנהדר בתל אביב חוגג עם מנות סילבסטר ייעודיות, יינות מבעבעים מיוחדים, פט נאטים וגם שמפניה כמובן.
התכנון המבעבע הוא מזיגה גיאוגרפית רחבה, מפורטוגל וסלובניה, דרך ישראל ועד לצרפת הקלאסית, תוך הישענות על התפריט העונתי המצוין של אביתר מלכה, תיגבור של שרימפס קריסטל וקוויאר, והפתעות נוספות. מינימום לאורח: 320 שקלים.
פרטים נוספים כאן
בר איטליה
הבראסרי האיטלקי בהובלת השף שחר ברנע חוגג סילבסטר עם מנות ספיישל, קישוטים, קוקטיילים וגם די ג'יי כמובן.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, סשימי טונה, סרטן פריך, סביצ'ה אבוקדו עם ויניגרט שרי כתום, פילה בר ים עם כיסוני תפוחי אדמה מדורה, צלעות טלה וגראטן שורשים וגם מסקרפונה תותים עם שברי דקואז'.
פרטים נוספים כאן
חגיגת כמהין, טאיזו
המסעדה הפופולרית בהובלת יובל בן נריה חוגגת שנה חדשה עם תפריט מיוחד, המבוסס על פטריות כמהין מרמת הגולן.
הערב יורכב משלושה סבבי הושבה (18:00, 20:00, 22:00) ומתפריט מובנה - עם או בלי פירות ים. תוכלו למצוא בו, הין היתר, אויסטר ג'ילארדו צלוי וכמהין, "קרפצ'יו בנגאלי", חצי לובסטר טנדורי, טרטר טאיזו, בליני גרבלקס וקוויאר, ספייר ריבס רול טלה וגם פילה בקר. מחיר: 520 שקלים לסועד, 480 שקלים למקדימי הגעה (עד 19:00).
פרטים נוספים כאן
כבאכה
האחות הצעירה והיפואית של עזבה הצפונית מאגדת חגיגות יום הולדת שנה, חג מולד וסילבסטר, לכדי תפריט מיוחד שיוגש מ-14 בדצמבר ועד סוף החודש, והשנה.
על השולחן של חביב ומינרווה דאוד תוכלו למצוא, בין היתר, מוג'רביה ופתיתי קוסקוס עם פלחי בצל מבושל בציר עוף וגרגירי חומוס, קובה ניה עם "חוסה", שיח אלמחשי, עלי כרוב ממולאים באורז ובשר מבושל בשום, ירך עוף מבושלת בפריקה וגם בורבאה, קינוח חיטה וגרגירי אניס, ממותק באגוזים, צימוקים ושוקולד.
פרטים נוספים כאן
Pomo
המסעדה האיטלקית בהובלת השף שחר ברנע חוגגת שנה חדשה עם הרבה יין, הרבה מוזיקה והרבה אוכל.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, "סביצ'ה ספרדי", סשימי אבוקדו, פרופיטרול זעפרן עם פורל מעושן ואיולי צלפים, פילה בר ים וגם קינוח הפתעה של השף-קונדיטור רז עזר.
פרטים נוספים כאן
הולה הולה
המסעדה התל-אביבית של שקד פחימה חוגגת שנה חדשה עם סוף שבוע ארוך שכולו קישוטים, קוקטיילים, די.ג'יי ורקדניות בטן כמובן.
תוכלו למצוא פה, בין היתר, פסטה אלי אוליו שמפניה ורודה וערמונים, פולנטה פטריות שימצ'י, כמהין ופרמזן, וגם טרטר דג ים, ריזוטו, קינוחים ודרינקים על בסיס וודקה בלוודר. מחיר: 350 שקלים לסועד.
פרטים נוספים כאן
נאומי
המסעדה האסייתית הסימפטית מיהוד חוגגת סילבסטר עם דגש דגים וקוקטיילים מיוחד, ומתכוננת במקביל ליום ההולדת השלישי שלה.
תוכלו למצוא כא, בין היתר, סשימי ספיישל, קומבו ניגירי, "סנצאו טונה" (קרפצ'יו טונה אדומה על טורטיה קריספית צרובה בחמאה, רוטב איולי אנשובי, פלפל ירוק חריף, זיתים שחורים, עגבניות שרי ועלי מיקרו), פאני פורי סלמון, וגם גיוזה שרימפס.
אם תתקרבו לבר (וגם אם לא), תיהנו מ"פריחת הדובדבן", שהוא קוקטייל פירותי על בסיס וודקה, חמוציות, פסיפלורה, ליצ'י ושלג מתוק, מ"מרגריטה יפנית" (טקילה, מנגו וטוויסט פיקנטי), מ"קונסיי" על בסיס קוניאק, וגם מ"בליצ'י", בליני עם עניינים אסייתיים כמובן.
פרטים נוספים כאן
בלבוי
הבר התל-אביבי חוגג סילבסטר בפורמט "מאמבו איטליאנו", ושואב השראה אופנתית-עיצובית-קולינרית מארץ המגף.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, ויטלו טונאטו, טרטר דג, קרפצ'יו ארטישוק, רביולי אספרגוס עם פילה דג, סטייק טורנאדו רוסיני, וגם זביון מוקצף עם קרם מסקרפונה ועוגיית קפה לקינוח.
לצד האוכל, יהיו גם דרינקים מותאמי סגנון כמו "Disco 2000" (ג'ין אוכמניות עם ליקר אפרסקים, מיץ רימונים, מרק פרחים של בלבוי, לימון ואבקה כסופה) ו-"Electric Paloma" (טקילה "חשמלית", שראב של תותים וגרניום, מיצוי שמן הדרים, וסיומת תוססת), שמפניה שתימזג לכוסות, ופלייליסט של אלקטרו סווינג ודיקסילנד. מחיר: מינימום 170 שקלים לאדם עד 20:30, מינימום 300 שקלים לאדם מ-21:30).
פרטים נוספים כאן
המקדש
המסעדה הכשרה במתחם עופר בפתח תקווה משיקה חדר פרטי חדש וחוגגת שנה אזרחית עם ארוחת טעימות בהובלת השף לירן בלו.
הארוחה תתקיים בשני תאריכים - חמישי (29 בדצמבר) ומוצ"ש (31 בדצמבר), ותציע תפריט טעימות זוגי בן עשר מנות (שלושה משעשעי חיך, ארבע מנות ראשונות, מרענן חיך, מנה עיקרית לבחירה לכל סועד וקינוח זוגי, בנוסף לכוס יין ושתייה חמה). מחיר: 350 שקלים לסועד.
בין המנות תוכלו למצוא עלה דבש מקורמל עם ברזאולה חזה אווז בכבישה של חודש ימים וזרעי חרדל מוחמץ, טורטליני עבודת יד במילוי ארטישוק ירושלמי עם פטריות יער צרובות ב"חמאה" מעושנת, קרם דלעת ותה המבוסס על ארבע פטריות ומאצ'ה, שוק אווז בעישון של עצי חרוב עם ריבת יוזו, פירה שורש סלרי, דמי גלאס אווזים ופופקורן קינואה, וגם אסאדו בבישול ארוך עם ירקות שורש ועצמות מח מפורק לציר בקר עדין ומונח על קרם תירס מעושן וסלט חמציצים.
שף בלו מתכנן לייצר סדרת אירועים בחדר הפרטי במסגרתם ייארח שפים בולטים, סדנאות וויסקי שילוו בארוחת טעימות ועוד הפתעות.
פרטים נוספים כאן
פאסטל
המסעדה בהובלת גל בן משה חוגגת סילבסטר עם ארוחת שבע מנות מיוחדת, ובה צלחות אישיות ואוכל-חלוקה גדול למרכז השולחן.
התפריט כולל, בין היתר, קפוצ'ינו בצל (פחזנית ממולאת בגרוייר, קרם בצל ושמנת), כבד אווז, שקדי עגל, רביולי גבינות עם חמאת לימון כבוש, פטריות שימאג'י ובצל בגריל, ריזוטו כמהין, פילה בקר וגם קינוח ענבי יין. מחיר: 320 שקלים לסועד בין 18:00 ל-19:30, 380 שקלים מ-20:15.
פרטים נוספים כאן
קומראן
המסעדה התל-אביבית פותחת שנה חדשה יחד עם השף מושיק רוט, תפריט חגיגי, זמרים, רקדניות ודי ג'יי כמובן.
הארוחה בת עשר המנות תכלול, בין היתר, טרטר בקר עם גלידת טקילת קלאס אזול ופטריות כמהין שחורות, שקדי עגל וקונסומה על חורשט סבזי, כבד אווז על לחם תאנים מקומי, סלט תותים-לואיזה וגם בקבוק שמפניה "דרפייה" מתנה לכל צמד סועדים.
פרטים נוספים כאן
בושוויק
הבר התל-אביבי מבית אימפריאל חוגג כריסמס עם תפריט קוקטיילים ייעודי, וגם סט לייב של המפיק המוזיקלי ישגב דותן.
האירוע, שייערך במוצ"ש (24 בדצמבר), יכלול עץ אשוח, מצנפות אדומות וגם קוקטיילים כמו "אגנוג" (טקילה פטרון אנייחו, שרי פאלו קורטדו, חלב, ביצים, שמנת, סוכר ומוסקט), "Apples & Eve" (ג'ק דניאלס, שארטרז צהוב, לימון, נענע ותפוחים ירוקים), וכן את "Bitter Sazerac" (ג'ק דניאלס, אמארו מונטנגרו, פרנה ברנקה, ורמוט אדום, מרסקינו וביטרס).
ימים ספורים לאחר מכן, תתקיים כאן גם מסיבת סילבסטר בהובלת השף און משען, והדי ג'יי מור אופפר. במלהכה תוכלו לאכול טרטר דג ים, דלעת דריי-ראב במעטפת תבלינים חמים, שרימפס ותירס קלוי, "Brisket Bits", שיפוד שייטל וגם "ספירלת צ'ורוס" עם רוטב היביסקוס וקציפת אנגלז.
תפריט הקוקטיילים יחוזק במקביל עם "Eclectic Colada" (אמארו מונטנגרו, מזקל, רום, לימון, מייפל וקוקוס), "Amer Amour" (אמארו מונטנגרו, פרנט מריר, שרי אגוזי, וורמוט אדום וליקר ענבי קוניאק), "Rabbit Hole" (אמארו מונטנגרו, ג'ין בומביי, לימון, מי זהר וקרם דה קקאו) וגם "Choctaw Krewe" (אמארו מונטנגרו, ג'ין בומביי, לימון, אננס, בזיליקום וריבת עגבניות שרי).
פרטים נוספים כאן
רופטופ
מסעדת הגג המלונאית הירושלמית בהובלת השפים אושרי זעפרני וסימון שפירו חוגגת שנה חדשה עם לוקיישן שלא צריך הרבה חיזוקים, ובכל זאת מקבל אותם.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, פילה בקר עם פסטה חלמונים וכבד אווז, פילה בר ים עם תפוח אדמה קונפי,
סשימי טונה אדומה וקינוח "כוס תותים" עם קרם שנטילי ורוטב שוקולד חם.
פרטים נוספים כאן
הרברט סמואל
המסעדה שבמלון ריץ קרלטון בהרצליה חוגגת שנה חדשה עם השקה מתוזמנת היטב של תפריט חורף, פרי יצירתו של השף אביאל סנדרוסי.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, סשימי אינטיאס וטרטר בקר, "סביח פריך" ואת סלט העגבניות המפורסם, בר ים עם ריזוטו ירוק, חזה אווז עם דלעת בתבלינים חמים, פילה בקר עם פירה כמהין וגם "בטטה קסבייה", צלעות טלה ופריים ריב על העצם.
פרטים נוספים כאן
מסה
המסעדה בהובלת השף אסף שטרן חוגגת שנה חדשה עם תפריט מיוחד, די ג'יי, נגנים והזמרת חגית אסולין.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, אויסטר ז'ילרדו, סשימי טונה וכבד אווז, קרפצ'יו לוקוס עם קוויאר שחור, ועיקריות כמו לזניית סרטנים ולובסטר ו"סוכריות" טלה". מחיר: 480 שקלים מ-18:30, 550 שקלים מ-21:30.
פרטים נוספים כאן
סוהו
המסעדה הוותיקה מראשון לציון חוגגת סילבסטר עם יום הולדת 23 פרטי, תפריט מיוחד, די ג'יי והופעה של טונה.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, סלט עלים ברוטב הדרים יפני, קרפצ'יו אינטיאס, אנטריקוט 800 גרם על גריל יפני וגם סנט הונורה לקינוח. מחיר: 100 שקלים מינימום לסועד, 180 שקלים להופעה בלבד.
פרטים נוספים כאן
ארמון סהרה
המסעדה הצפונית בהובלת השף נשאת עבאס חוגגת סילבסטר עם ארוחת טעימות מיוחדת.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, סלט פאטוש, חציל שרוף על האש, קובה מטוגנת, סמבוסק גבינה, שרימפס טמפורה, שקדי עגלה, מדליון פילה עם כבד אווז וגם בקלאווה עות'מאנית ממולאת גלידה מיוגורט עזים או שיפוד כנאפה ממולא קרם טופי ומלח אטלנטי. מחיר: 300 שקלים לסועד.
פרטים נוספים כאן
קמאקורה
המסעדה היפנית בהובלת השף איליה גולדמן חוגגת שנה חדשה עם ארוחת קייסקי.
תפריט הטעימות יכלול עשר מנות, ובהן סשימי דג ים כבוש בקומבו, פונזו תפוזי דם מעושן, גיוזה וואגיו אונטריב מטוגנת עם איולי וואקמה ומלפפונים כבושים, וכן פריים ריב מיושן 45 יום על העצם.
מלבדן, יוצעו קוקטיילים באוריינטציה יפנית דוגמת Japanese Sour (ביפאיטר פינק ג'ין, מיץ לימון טרי, חליטת תה ירוק קר, תמצית אלדרפלאור, מללפפון, פטרוזיליה וג'ינג'ר ביר) ו-Cherry Nigiri (סאקה, דובדבני אמרנה, תפוזים ואנגוסטורה ביטרס). מחיר: 380 שקלים לסועד.
פרטים נוספים כאן
אפריטיבו
בר היין החדש בהובלת השף גיל חן חוגג סילבסטר עם ארוחה מיוחדת והצהרת תימחור שפוי משמחת.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, מנות פתיחה כמו ברוסקטה טרטר בקר או אויסטרים, קרודו אינטיאס, שרימפס קריסטל וסינטה עטופה בפלפל שחור, וגם שישיברק טלה עם יוגורט חם. מחיר: מינימום 250 שקלים לסועד, וכוס שמפניה במתנה.
פרטים נוספים כאן
אימפריאל ולה אוטרה
הברים התל-אביביים הצמודים מאחדים כוחות וחוגגים שנה חדשה עם תפריט מיוחד בהובלת השף אלדד שמואלי, וקוקטיילים מבוססי טקילה פטרון.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, קרפצ'יו שייטל, סשימי אינטיאס, שיפוד דג בגריל עם רוטב מנגו-הבנרו, ראגו שוק טלה על פוקאצ'ה מחבת, וגם בבה או רום עם אננס וקצפת וניל.
מהבר של האימפריאל ייצאו "Pepper Spray" (טקילה פטרון סילבר שטופה בשמן קוקוס, ליים, תותים ופלפל שחור), "Link Rey" (טקילה פטרון סילבר, ליקר סוז, ליים, סלרי וסודה), "מרגריטה חלפיניו", "Rosita" (טקילה פטרון רפוסדו, ורמוט קינאטו, אפרול, שרי פאלו קורטדו, שרי פדרו חימנז וביטרס), ואילו בלה אוטרה יילכו עם "Tarragon Smash" (טקילה פטרון סילבר, ליים, צ'ילי ירוק וטרגון), "Milk Punch Clarified" (טקילה פטרון סילבר, אננס, אשכוליות, ליים ושרטרז צהוב), "Paloma Crusta" (טקילה פטרון סילבר, ליים, גראן קלאסיקו ביטר, ליקר דובדבני מרסקינו וליקר תפוזים) וכן "Mexican Standoff" (טקילה פטרון סילבר, מולה ביטרס, ברנקה מנטה וקרם דה קקאו).
פרטים נוספים כאן
מרינדו
המסעדה שבעין גב תחגוג שנה חדשה עם משתה אבירים שכולו בשרים, יין ומוסיקה.
האירוע יתרחש ביום חמישי (29 בדצמבר) בשעה 20:00, ויציע ארוחה בת שבע מנות, עם יין ואלכוהול ללא הגבלה, מהתפריט. מחיר: 219 שקלים.
פרטים נוספים כאן
דריה
המסעדה הכשרה במלון הילטון שבתל אביב חוגגת שנה חדשה עם תפריט מיוחד.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, "לחם ברברי", טחינה שחורה עם חציל שחור ורכז רימונים אוזבקי, ראשונות כמו סשימי דג ים וסמבוסק כתף, עיקריות לבחירה דוגמת בר-ים עם סוג'וק בגריל וספייריבס טלה מעושן בציר סאקה ומירין וגם קינוחים מתוך פאלודה, או חבושים בסירופ זעפרן עם גלידת פיסטוק. מחיר: 390 שקלים לסועד, כולל כוס פרוסקו ברטנורא ברוט או קיר רויאל.
פרטים נוספים כאן
חצר גולדמן
מסעדת קו החוף התל-אביבית סוגרת שנה (ופותחת חדשה) עם תפריט חגיגי של השף פאדי יעיש, ולא מעט הפתעות.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, כרוב צלוי עם גרונגוזולה, תבשיל לחי בקר עם קרם ארטישוק ירושלמי, ראשונות כמו ניסואז, קלמרי סגול צרוב או דפי סינטה בכבישה עדינה, מנות עיקריות דוגמת פילה בס, ריזוטו זעפרן עם פירות ים וגם צלעות טלה עם פיסטוק, דמי גאלס וירקות שורש. מחיר: 280 שקלים לסבב הראשון (17:00-19:30), 365 שקלים לסבב השני (מ-19:30).
פרטים נוספים כאן
וויסקי בר מוזיאון
הבר התל-אביבי חוגג 2023 בשני מתחמים - ועם אוכל, אלכוהול, מוזיקה ושואו כמובן.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, לחמים צבעוניים עם מטבלים, קרפצ'יו קולרבי, סלט חסות וטטאקי טונה, חזה אווז מעושן, קינוחים כמו פס קרמו שוקולד והרבה מאוד מקאלן מותאם. מחיר: 399 שקלים לארוחת שש מנות וחמישה ביטויי מקאלן.
פרטים נוספים כאן
רובע בר יין
הביסטרו-בר התל-אביבי חוגג שנה חדשה עם ארוחת שיתוף חברית, מבצע משתלם ודי ג'יי כמובן.
התכנון כאן הוא להגיש מנה ראשונה נוספת בהזמנת ארבע מנות לשולחן, ולהציע בקבוקי יין ב-89 שקלים.
פרטים נוספים כאן
223
הבר התל-אביבי הוותיק חוזר מאה שנים אחורה בזמן, וחוגג סילבסטר בסגנון שנות העשרים, עם כל הג'אז הכרוך בכך.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, סלט שרימפס עם בזיליקום, שמן תפוז, כוסברה ובוטנים חריפים, סביצ'ה דג עם פרי, המבורגר עם איולי שום קונפי, בייקון ופטאטאס בראבס וגם דלעת צלויה בשמן זית עם סלסה של פלפלים קלויים ובצל ירוק.
במקביל, יציע הבר דרינקים קלאסיים נשכחים כמו "Twelve Mile Limit" (רום, וויסקי שיפון, קוניאק, גרנדין ביתי ומיץ לימון), "Pink Lady" (ג'ין, ברנדי תפוחים, לימון, גרנדין ביתי וחלבון טרי), וגם "Hanky Panky" (ג'ין, וורמוט אדום, פרנה ברנקה). מחיר: מינימום 140 שקלים לאדם עד 20:30, מינימום 240 שקלים לאדם מ-21:30.
פרטים נוספים כאן
צדקיהו
המסעדה הירושלמית הוותיקה בהובלת השף מוטי אוחנה חוגגת שנה חדשה עם תפריט מיוחד, קלאסיקות מבוקשות ובר קוקטיילים פעיל.
תוכלו למצוא אכן, בין היתר, קישואים בטחינה, קרם חציל וסילאן, ראשונות למרכז השולחן כמו טרטר דג ים, פטה כבדים, טאבולה כרובית ובאן אסאדו עגל, עיקריות דוגמת פלטת בשר זוגית, וגם קינוחים כמו פבלובה וצ'ורוס. מחיר: 200-250 שקלים לסועד.
פרטים נוספים כאן
סלון יווני
רשת המסעדות של השף גיא פרץ חוגג סוף שנה (ותחילתה כמובן) עם ארוחת ערב ושואו יווני, כמתבקש - וגם צ'ייסר אוזו על הכניסה.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, בייגל יווני, סקורדיליה, קונפי שום שקדים ושמנת, טחינה וגרגרי חומוס מתובלים, מיקס זיתים מיוון, פתיחים ומאזטים כמו צזיקי וגבינת טירוקפטרי פיקנטית, סביצ'ה מוסר ים על סלק, טונה אדומה כבושה, מנות כמו סרדינים ממולאים, "סוכריות" קריספי פטה וריבת בצל במעטפת פילו ורוטב דבש הדרים, מחבת ממולאים, סופלקי סלמון וקבב לוקוס. מחיר: 350 שקלים לאדם, כולל הופעה של אסי יחיאל ולהקה יוונית.
פרטים נוספים כאן
נינה ביאנכה
המסעדה הכשרה במתחם ביל"ו חוגגת שנה אזרחית חדשה עם פרידה קאלו - בעיצוב, באוכל, באלכוהול ובאווירה.
האירוע יתקיים ביום ראשון (1 בינואר) ויכלול, הין היתר, טאקו דג נא עם איולי צ'יפוטלה, חריימה מקסיקני חריף, טטאקי סביח, טורטליני כמהין וגם קוקטיילים כמו מזקליטו, מרגריטה ורודה, דאקירי פטל ו"טקילה קון פיניה", על בסיס אננס - כל זה בליווי סט דיפ האוס עם השפעות מקסיקניות של נינה.
פרטים נוספים כאן
סרפינה
האיטלקית של יקי כביר בצפון תל אביב חוגגת 2023 עם תפריט מיוחד, ואווירה מיוחדת.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, "סוכריות פסטה" במילוי גורגונזלה, פילה בקר עם ניוקי צרוב וגם קאנולי סיציליאני במילוי קרם פיסטוק או קרם מסקרפונה, ודובדבני אמרנה. מחיר: 220 שקלים לסועד מ-18:00, 290 שקלים מ-22:00.
פרטים נוספים כאן
אברטו
המסעדה המצוינת שבגדרה חוגגת שנה חדשה עם תפריט מיוחד, מבוסס מסלולי ראשונה-עיקרית-קינוח, ומתומחר על פי המנה העיקרית שתבחרו.
תוכלו למצוא כאן ראשונות כמו ארטישוק ירושלמי קונפי, סשימי טונה, קרפצ'יו לוקוס עם ריקוטה ביתית, וגם שייטל בסו וויד עם איולי קוניאק וזרעי עגבניה, וקינוחים דוגמת ברד פודינג, פנקוטה קוקוס ומילפיי קרמל, וניל ופטל.
מסלול ה-220 שקלים מציע "ראגו שיכור" על בסיס אונטריב מפורק בבישול ארוך, למשל, או אניולוטי תפוח אדמה שרוף. 80 שקלים נוספים יגישו לכם לברק שלם בג'וספר, סינטה 300 גרם או פילה מוסר עם ריזוטו שומר ופסטיס, ואילו 350 שקלים יספקו בתמורה פילה בקר עם ניוקי מטוגן. כל זה יצטרף לחלל מעוצב ושמח, ולדי ג'יי שירים עוד יותר.
פרטים נוספים כאן
סיטארה
המסעדה הוותיקה במתחם סי אנד סאן חוגגת סילבסטר רב-שלבי בסגנון גטסבי הגדול, עם רקדניות, אוכל, אלכוהול וגם די ג'ייז כמובן. מחיר: 500 שקלים לארוחה ומסיבה, 260 שקלים לאפטר פארטי.
פרטים נוספים כאן
פנטסטיק
בר הקוקטיילים המרהיב יחגוג סילבסטר ונובי גוד עם ארוחת שבע מנות מיוחדת.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, סשימי דג על איולי בזיליקום לימוני, ריזוטו עם קרם אפונה וירוקים, דג ים צלוי עם חמאה, כורכום וקרם פרש, סטייק אנטריקוט עם קרם דלורית ושום קונפי וגם קינוחים כמו קרוקמבוש מסקרפונה ותותים, או פנקוטה קוקוס עם תבליני צ'אי וקרם אנגלז שקדים.
במהלך הערב תוצע שמפניה בכוסות, ופלייליסט של אלקטרו סווינג ודיקסילנד ילווה את כל הטוב הזה ברקע. מחיר: 280 שקלים עד 20:30, 380 מ-21:30.
פרטים נוספים כאן
לה מעלה
המסעדה המקסיקנית השמחה בקריית המלאכה שבתל אביב חוגגת סוף שנה עם פייסטת אוכל-אלכוהול, והאפי האוור מתוזמן היטב.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, תמנון קונפי עם קרם ארטישוק ירושלמי, "שרימפס ארגנטינאי" ברוטב מולה חום, וגם צלעות חזיר מעושנות ברוטב ברביקיו וסיידר תפוחים.
על פי התכנון, חלון המטבח ייפתח לקהל ב-23:15, ויציע טאקוס ב-10 שקלים ליחידה. תוכלו להתנפל פה, בין היתר, על "טאקו קרנה" (אסאדו, אונטריב, אוסובוקו ושפונדרה בבישול ארוך ביין, תפוזים וירקות שורש עם סלסה רוחה, בצל, צ'ילי וכוסברה), "טאקו פויו טקס מקס" עם פרגית צלויה ורוטב ברביקיו, "טאקו קמרונס אי צ'ילס" עם שרימפס, "טאקו פסקדו א לה פלנצ'ה" על בסיס טונה אדומה, "טאקו פסקדו פריטו" (בורי מטוגן, סלסת אננס, צ'ילי, גוואקמולי וסלסה רוחה), "טאקו הונגוס" (פטריות צלויות עם שום, פיקו דה גאיו, גבינות סלסה וכוסברה) וגם "טאקו וגאנו" טבעוני כמובן.
פרטים נוספים כאן
מארי
המסעדה הנתנייתית בהובלת אביב משה חוגגת סילבסטר עם יקב קסטל ויקב רזיאל, מוזיקה חיה, די ג'יי, קישוטים, קוקטיילים והרבה אוכל כמובן.
תוכלו למצוא פה, בין היתר, טרטר טונה אדומה, "עגבניית טלה", כבד אווז עם פטיסייר פירות יער טריים, פילה לוקוס בקראסט שום ודבש, פילה בקר עם "קרם אדמה", צלעות טלה וגם קוקטיילים כמו "Red Wedding" (בלוגה שטופה בהדרים, חמוציות, קוונטרו , סירופ סלק והיביסקוס עם הל ירוק) ו-"Nushu" (בלוגה, קורדיאל אננס טרי וצ'ילי אדום, מלפפון, קונפיטורת אוכמניות וטימין).
פרטים נוספים כאן
גרקו
רשת המסעדות היווניות של צביקי עשת חוגגת סוף שנה עם מנות מיוחדות, והרבה מאוד אלכוהול.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, מרק ארטישוק ירושלמי וערמונים, טלה בצלייה ארוכה עם קרוטוני בטן טלה, דג ים עם פאבה לבנה ותירס לבן, פסטה בציר דגים עם חמאת אוזו ועשבי תיבול, קינוח "שוקולד פיצוץ" וגם קוקטיילים כמו "Greek Happy" (ליקר מסטיקה, סאוור, שמפניה וליקר שקדים) או "2022 Sweet" (אוזו, ריבת תות, רוזמרין ודבש).
פרטים נוספים כאן
יאוזה
האסייתית התל-אביבית סוגרת שנה עם תפריט מיוחד של השף לב יוסף, קישוטים, די ג'יי והרבה מאוד אלכוהול כמובן.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, טרטר דג ים, "טילון טונה" בגלייז צ'ילי קוריאני, פילה בר ים עם אטריות סובה, "פרפל ריין" (טונה צרובה, דג לבן, אבוקדו ועירית עטוף בדייקון עם קרם סלק-ווסאבי) וגם קינוח "היער המכושף" (עץ סאקורה עשוי משוקולד ותפרחת של צמר גפן מתוק, קרם גבינה ותפוז, קרם פיסטוק וקולי קסיס, וקראמבל קקאו). מחיר: מינימום 300 שקלים מ-19:30, מינימום 400 שקלים מ-21:30.
פרטים נוספים כאן
לה טיגרה
הפיצריה הנאפוליטנית חוגגת 2023 במסיבה מנומרת, עם הרבה פיצה ועוד יותר מזה איטליה.
האירוע יתחיל בשעה 22:00, ובמסגרתו תוכלו ליהנות מעמדת אפרול, בר קינוחים, פיצות חינמיות וסט של די ג'יי BB מאמסטרדם. מחיר: 150 שקלים.
פרטים נוספים כאן
פופינה
המסעדה בהובלת השף אוראל קמחי חוגגת שנה חדשה עם תפריט טעימות באווירה רומנטית, ודי ג'יי שיספור לאחור את 2022.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, קרם ברולה כבד אווז וכמהין, טרטר פלמידה ולוקוס עם לפת צלויה, קוויאר שחור ו-ויניגרט חומץ שמפניה, סינטה מקומית מיושנת בקוג'י, קינוחים מיוחדים וגם אויסטרים, שמפניה, וויסקי מקאלן וקוקטיילים במחיר סילבסטר. מחיר: 480 שקלים לסועד.
פרטים נוספים כאן
אנימאר
המסעדה בהובלת הלל תווקולי סוגרת שנה עם תפריט חגיגי ומותאם 2023.
בתחילת הערב יוגשו לשולחנות מתאבנים כמו פוקאצ'ות, קרם חציל וטחינה שחורה וגם "רושטי ירושלמי", בראשונות יוצעו לבחירה סשימי המאצ'י ופטה כבדים עם חבושים למשל, מנות הביניים יכללו אורזו פטריות יער וקרם ירושלמי, בעיקריות תוכלו לבחור מתוך נתחי לוקוס, פורל מהדן בג'וספר עם נודי גבינה צ'רקסית ותבשיל פילה בקר, והקינוחים ינועו מטירמיסו, דרך חבושים בסירופ זעפרן עם גלידת תבלינים ועד לוקומאדס עם קצפת הל וסירופ הדרים.
לצד כל אלה, יוצעו גם מנות הדגל של אנימאר, לרבות אויסטר ג'ילארדו עם "קימצ'י" וצ'יג קופטה טאבולה. מחיר: 450 שקלים.
פרטים נוספים כאן
הכובשים
הביסטרו התל-אביבי המתחדש חוגג שנה חדשה עם תפריט מיוחד ועמוס.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, כוס יין מבעבע לפתיחה עם פלוט חמאת עגבניות ומרק ארטישוק ירושלמי וכמהין, ראשונות כמו "סביצ'ה מקסיקני" או כבד אווז על וופל בלגי, עיקריות דוגמת פילה בר ים עם ניוקי וחמאת תפוזים ומנגולד או פילה בקר עם כבד אווז, וגם פבלובה או מוס שוקולד מריר ושוקולד לבן לקינוח. מחיר: 290 שקלים לאדם מ-19:00, 360 שקלים מ-21:30.
פרטים נוספים כאן
דולפין ים
המסעדה הירושלמית הוותיקה (והמתחדשת) חוגגת שנה חדשה עם תפריט מיוחד, קישוטים ומוזיקה כמובן.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, אויסטרים, לובסטרים, טונה אדומה, נתחי בשר על העצם, כבד אווז ודגים לחלוקה, וקולקציית יין-קוקטיילים מצוינת ליד.
פרטים נוספים כאן
Common Bar
הבר שבמלון קמפינסקי בתל אביב משתף פעולה עם וויסקי מקאלן וחוגג שנה חדשה עם ארוחת טעימות בהובלת השף מור כהן, ודי ג'יי כמובן. מחיר: 1,010 שקלים.
פרטים נוספים כאן
פר דרייר
הביסטרו היפואי-צרפתי סוגר שנה בחצר המצוינת שלו, עם אוכל מיוחד, יינות מיוחדים ודי ג'יי.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, אויסטרים ג'ילארדו, ברוסקטה כבד אווז עם פירות יער ויין, סשימי דג ים, שרימפס בחמאת לימון וזעפרן, רוסטביף סינטה בפלפלת, מוסר מאודה וגם קראמבל תותים וגלידת וני. מחיר: מינימום 250 שקלים לאדם.
פרטים נוספים כאן
נורדר
הבר-מסעדה ברחוב דיזנגוף בתל אביב משיק שנה חדשה עם ארוחת טעימות של השף ליאור כהן, בליווי שמפניה של מואט ושנדו.
הארוחה, במחיר 289 שקלים, כוללת חמש מנות (שני פתיחים, מנת אמצע, מנה עיקרית וקינוח), ובהן טרטר דג, קרם תירס עם בר ים וקריספי תפוח אדמה, לחמניה עם בריסקט מפורק ואיולי דאשי וגם מולים ברוטב חמאה, ירקות שורש ו-ויניגרט שיפקה מותסס. לצדה, יוצעו כוסות שמפניה וקוקטיילים מיוחדים במחיר 49 שקלים.
פרטים נוספים כאן
סילו
המסעדה המדי-איטלקית שבפארק פרס החולוני חוגגת שנה חדשה עם תפריטים מיוחדים ושאיפות רומנטיות.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, נתח אנטריקוט על העצם עם תפוחי אדמה וסלסה ורדה, קרפצ'יו סלמון ומוסר ים ברוטב רימונים, ברוסקטה טרטר בקר, לחי בקר בבישול ארוך עם קרעי פסטה וגם קינוחים כמו "טארט די לה נונה", קוקטיילים וסיידר תפוחים.
פרטים נוספים כאן
אונזה ויקב וילרנאו
המסעדה הטורקית והיקב הספרדי פותחים שנה בשיתוף פעולה חוצה גבולות.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, שייטל קצוץ, דג כבוש עם איולי הדרים ומרמלדת תפוז דם, שומר צלוי בתרד טורקי, פידה שרימפס, נתח בשר בבישול ארוך, דג בעלי תאנה וגם הרבה קאווה כמובן.. מחיר: 280 שקלים.
פרטים נוספים כאן
בלאגו
המסעדה האיטלקית במתחם יס פלאנט בראשון לציון חוגגת שנה חדשה עם תפריט מיוחד, ופרוסקו-חצות על חשבון הבית.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, קרודו דג ים על קרם ריקוטה וסלט עשבים ופלחי הדרים, פסטה עם בשר אסאדו מפורק, וגם מילפיי תותים וגבינה זוגי לקינוח.
פרטים נוספים כאן
ק-פה האנוי ומושו
המסעדה הווייטנאמית הכשרה בכיכר רבין ובר הקוקטיילים שלה חוגגים שנה חדשה עם תפריט מיוחד, ולא מעט זיקוקים.
בראשונה תוכלו למצוא, בין היתר, "דרגון בול דג" על בסיס מוסר ים, גיוזה בקר, מדליון פילה בקר ברוטב דמי גלאס וגם קולקציית מוצ'י לקינוח.
הבר, לעומת זאת, יעמול להוסיף לכל זה קוקטיילים כמו "Jasmin Flower" (וודקה, סאקה ניגורי ויוזו, דבש יסמין, ליצ'י, ליים) או "ג'נטיאן" (שוצ'ו, שראב תפוחים ירוקים עם מנטה, סודה, ביטר ג'נטיאן ושכיזנדרה סינית).
פרטים נוספים כאן
קונמיגו
המסעדה החדשה בהובלת השף עידו אלקיים חוגגת שנה אזרחית חדשה עם תפריט מיוחד.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, לחם אפריקאי ומטבלים, סביצ'ה לברק ואננס, קבב דגים לימוני, טאטקי סינטה, אסאדו מעושן, שיפוד פילה בקר וגם קרמו שוקולד לבן וקרמל. מחיר: 300 שקלים לסועד.
פרטים נוספים כאן
סושי בזל
מסעדת הסושי במלון פרימה סיטי התל-אביבי חוגגת שנה חדשה עם תפריט מיוחד, הכולל סנגריה חמה, מנת פתיחה, מנה ראשונה, מנת ביניים, סושי, מנה עיקרית וקינוח זוגי, כמו גם בקבוק יין מתנה לכל זוג.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, "צ'יפס אבוקדו", סלט פאפאיה, סיגר קריספי עם מוסר וטחינה יפנית, גיוזה, רול "ארטופו" (טופו, בצל מוחמץ, דלעת יפנית אפויה, מלפפון, עירית, ריבת צ'ילי ירוק, טוגראשי, שבבי טמפורה אדומה, קרם סלק), עיקריות דוגמת חזה אווז או פילה דניס, נמסיס שוקולד וקרם ברולה עם רוטב פירות יער. מחיר: 220 שקלים לסועד מ-19:00, 270 שקלים מ-21:30.
פרטים נוספים כאן
אווה סאפי
המסעדה שבנווה צדק חוגגת שנה חדשה בחפלה מרוקאית רווית אוכל, אלכוהול ונשמה.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, פתיחת שולחן נדיבה, פסטייה טלה בבישול ארוך, פרגיות צלויות, טאג'ין זוגי, וגם עטאייף כמובן. מחיר: 600 שקלים לזוג.
פרטים נוספים כאן
Fat Vinny
רשת המסעדות האיטלקיות חוגגת סילבסטר עם ספיישלים טעימים וקוקטיילים כמובן.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, ניוקי סלק בחמאת מרווה, אגוזי לוז וגבינת עזים וגם עירבובים כמו "Spritz Y" (אפרול, סירופ אפרסק, לימון סחוט, טוניק וניחוחות הדריים) או "Spritz X" (ורמוט קוקי אמריקנו, מלפפון, תפוח, סירופ אננס, לימון סחוט וטוניק).
פרטים נוספים כאן
מייזון קייזר
רשת האפייה והקינוחים הצרפתית חוגגת כריסמס ושנה חדשה עם יריד חגיגי בתל אביב, ובו עצי אשוח וקישוטים, מתנות ולהיטים מסורתיים.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, "Bûche de Noël" צרפתי-קלאסי בשלוש וריאציות, עוגת קוגלהוף מתובלת, מונט בלאן בתצורה מסורתית או פחזניתית, "סנטה שקדים" (מוס שקדים, אינסרט פטל, אינסרט לוז פרלינה, ודקואאז פיצוחים ומרשמלו קוקוס), "ספיישל פיסטוק", "עוגת מלכים" (בצק עלים ממולא בקרם שקדים וניל או בקרם שקדים-ג'אנדויה), "ג'ינג'ר ברד" וגם לחם דלעת ותבלינים.
פרטים נוספים כאן
פטיש
הבייקרי החדש של לינור וקסמן ודורין אברהם חוגג שנה חדשה עם מארז גדול ומושחת כמובן.
המארז כולל "שוקוצ'יטלה" (עוגיית שוקוצ'יפ במילוי נוטלה), שני קראפין (אוריאו עם שוקולד לבן, ושוקולד לבן עם פירות יער וקראמבל) ארבעה מיני קרואסון ממולאים, ארבע עוגיות אמסטרדם בטעמים לבחירה, קוביות בראוניז ושמונה עוגיות אלפחורס. מחיר: 260 שקלים.
פרטים נוספים כאן
לחמים
המאפייה הוותיקה של אורי שפט חוגגת 2023 עם קינוחי סילבסטר מיוחדים.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, בבקה שוקולד מצופה שוקולד מוזהב, עוגת סנט הונורה עם קרם וניל עשיר, פחזניות מקורמלות ושנטילי וניל וגם עוגת שוקולד קלאסית עם הטבעה מוזהבת של השנה הנכנסת, קישוטי שנטילי וניל, קרמו שוקולד, ג'לי שמפניה וקראמבל מוזהב.
פרטים נוספים כאן
Shiriz
בית המתוקים בגבעתיים חוגג כריסמס מסורתי, צבעוני ומתוק כמובן.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, עוגיות אנשי שלג בטעם ג'ינג'ר קינמון, קאפקייקס קונפטי שלג וסוכריות צבעוניות, ג'ינג'רברד קוקוס, וגם טארט מילקי על בסיס מוס שוקולד מריר והרבה מאוד קצפת.
פרטים נוספים כאן
פליקס
הבר התל-אביבי חוגג סילבסטר במתכונת ארוחת יין וחברים, מבוססת תפריט קבוע של ארבעה סבבי אוכל וארבעה יינות או קוקטיילים.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, ביסק סרטנים וקפה, קרפצ'יו עגבניות צלויות עם רוטב עשבי תיבול ובלסמי מצומצם, סלט זוקיני חי ופיסטוקים, זוג נקניקיות שוקרוט וגם סטייק דלעת עם פירה ירקות שורש, אפונת שלג, ערמונים ובצלים מקורמלים בקארי אגוזי לוז וצ'ילי. מחיר: 280 שקלים לאדם עד 20:30, 380 שקלים מ-21:30.
פרטים נוספים כאן
אלכימיסט
בר הקוקטיילים היפואי חוגג שנה חדשה עם תפריט מיוחד, מבוסס על שיתוף פעולה עם רמי מרטן.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, "Algera" (קוניאק, תפוחים, דובדבנים, שקדים ולימון), "פרנץ' מרגריטה" (קוניאק, אגבה, ליקר תפוזים ולימון), "קוניאק נגרוני" (קוניאק, גליאנו אפרטיבו, ורמוט אדום ותבלינים), "New Fashioned" (קוניאק, ביטר שוקולד ונגיעת דובדבנים) וגם "מונאקו" (קוניאק, שוקולד, מוקה, שקדים ואגוזי לוז). מחיר: 59 שקלים.
פרטים נוספים כאן
ג'סיקה
המסעדה הים-תיכונית מבאר שבע חוגגת שנה חדשה עם תפריט מיוחד, והרבה מאוד אלכוהול כמובן.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, קרפצ'יו כבד אווז, טורטיליני כמהין, קציצות לוקוס עם יוגורט מתובל וגם קינוחים כמו "הבית של פיסטוק" (כדור פיסטוק ממולא בקולי תות, ציפוי קראנצ'י של שוקולד לבן וקרם שוקולד) ו-"2023" (מוס שוקולד חלב, קרמו פרלינה לוז, קרם שוקולד מתובל, ציפוי שוקולד ואגוזי לוז).
פרטים נוספים כאן
ערמונים
מסעדת הריזורט שבשפלת יואב חוגגת שנה חדשה עם תפריט מיוחד, די ג'יי ולא מעט הפתעות נוספות.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, מרק קרם ערמונים וארטישוק ירושלמי, מנות מרכז שולחן כמו מוס כבד אווז, רול טרטר טונה אדומה ושקדי עגל על גריל פחמים, עיקריות לבחירה דוגמת מוסר ים בטאבון או טורנדו רוסיני וגם קינוחי ספיישל ויין ללא הגבלה. מחיר: 450 שקלים.
פרטים נוספים כאן
פארוק בשוק
המסעדה בשוק הפשפשים חוגגת שנה חדשה עם ארוחה מיוחדת, יין במחיר שמח (89 שקלים לבקבוק) ודי ג'יי כמובן.
פרטים נוספים כאן
זה סושי
רשת הסושי חוגגת שנה חדשה במתכונת O'motenashi (הכנסת אורחים) יפנית, שבאה לידי ביטוי בקולקציית מגשי אירוח מיוחדת.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, "Diamond" (רולים ללא אורז, ניגירי, סשימי, כיסוני טופו ממולאים וכדורי אורז עטופים בדגים, 490 שקלים), "Emerald" (רולים עם דגים ופירות ים, ניגירי, כיסוני טופו ממולאים ופוטומאקי, 403 שקלים) וגם "Ruby" (דגים טריים ורולים צמחוניים, 379 שקלים).
פרטים נוספים כאן
BBB
רשת ההמבורגרים הגדולה חוגגת שנה חדשה עם פרסים והטבות לחברי המועדון שלה, הגרלה שעשויה להסתיים באירוח של עשרים מחבריכם על חשבונה, ולא מעט דילים נוספים.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, ארוחה זוגית (מנה ראשונה אחת לבחירה, שתי מנות עיקריות, שתי תוספות, שתייה וקינוח) ב-269 שקלים.
פרטים נוספים כאן
מבשלת אלכסנדר
המבשלה הישראלית סוגרת שנה עם חגיגת בוקר-צהריים בסימן IPA.
האירוע יתקיים ביום שישי (30 בדצמבר, משעה 9:00) במתחם המבשלה שבעמק חפר, ויכלולו אוכל של "קרולינהפוד טראק" ומזיגות נדיבות של ארבעת סוגי בירת ה-IPA של אלכנסדר.
פרטים נוספים כאן
CW
הבר וחנות היין ביפו משיקים שנה חדשה עם מנות מיוחדות וטעימות מיוחדות עוד יותר, ובהן מסלול טעימות משולש (89 שקלים) וכוס יין בוטיק (54 שקלים).
פרטים נוספים כאן
חוות נעמי
רשת המעדניות חוגגת שנה חדשה עם מגשי אירוח מגוונים, שיעשו מסיבה גם בבית.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, "מגש פתיחת שולחן" (מאסדם, צ'דר כתום, דניש בלו, גאודה עזים הולנדית, גאודה פסטו ירוק, גאודה מתובלת, צרפתית מעושנת, קממבר בקר, 170 שקלים), "מגש עשרה גוונים של אירופה" (מנצ'גו דיאבלו, טרופודו מנצ'גו כמהין, מוצרלה איטלקית, צ'דר כתום, ברס בלו, טריקולור, סנט מור ספרדי, קממבר עזים, מנצ'גו שום שחור, בייביבל, מטבל וברוסקטות, 250 שקלים), וגם "מגש אירוח מפנק" (450 שקלים) שמוסיף לכל אלה פירות וזיתים ודברים טובים נוספים.
פרטים נוספים כאן
משק לגזיאל
מוסד הבשר הנהדר חוגג שנה חדשה בשיתוף פעולה עם קהילת האוכל השוקקת של "דתילישס", ועם שלוש מסעדות כשרות מובילות.
המהלך יבוא לידי ביטוי בתפריטים מיוחדים שיוגשו ממוצאי שבת (31 בדצמבר) ולאורך השבוע הראשון של השנה הבאה.
ב"ספרה" הרחובותית תוכלו למצוא, למשל, ספריבס טלה בגלייז ציר בקר, צלעות טלה על קרם אפונה, ראגו עדשים, קינואה ערמונים ודמי רימונים וגם רוסט טלה בסו-ויד. מסעדת "02" בירושלים תציע רוסטביף סינטה עם חרדל טרגון, אנילוטי לחי עגלה, שיפוד נתח קצבים וגם צלע אסאדו עגלה עם צ'אטני שזיפים, בצלי שאלוט ועשבי תבלין, ואילו מסעדת "ווסט סייד" בתל אביב תוציא טרטר טלה, נתח קצבים עם קרם ארטישוק ירושלמי ושקדים, מסבחה שקדי עגל על פחמים וכן צלעות טלה עם בצל ממולא ריזוטו טלה ונענע, טחינה, ציר טלה ועגבניות.
פרטים נוספים כאן, כאן, או כאן
קפה קסטל
בית הקפה חוגג שנה חדשה עם מגשי אירוח ביתיים, שדורשים רק שמפניה.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, מגשי כריכים, סלט קפרזה בכוסות אישיות, עלי גפן ממולאים, מגש גבינות וקרקרים או שרקוטרי (קורנביף, רוסטביף, פסטרמה הודו, קורנישונים וחרדל), וגם אופציית קינוחים כמו "פררו רושה" (קוביות שוקולד ופרלינה לוז עם שברי לוז.
פרטים נוספים כאן
מקס ברנר
רשת השוקולד והמתוקים חוגגת שנה חדשה עם תפריט מיוחד, קינוחי חלוקה וקוקטיילים כמובן.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, מנות זוגיות גדולות, אופציות מושחתות מבוססות שוקולד בעבודת יד וגם תפריט אלכוהול חדש, בלונים אדומים ולבנים, נרות, ואווירת ספירה לאחור.
פרטים נוספים כאן
שוק הדגים
חנות הדגים הטריים חוגגת סוף שנה עם מארזים ביתיים ומבצעים מפתים.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, מגש עם ארבעה שיפודי סלמון טרי, ארבע מנות פילה דניס,300 גרם טונה, סלמון מעושן ויין לבן של טפרברג ב-299 שקלים, או מארז שש מנות פילה לברק, שש מנות פילה דניס ויין ב-345 שקלים.
פרטים נוספים כאן
יין בעיר
רשת האלכוהול המצליחה נערכת כראוי לחגיגות השנה החדשה, עם מארזים, מבצעים ודי הרבה פיתויים.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, את הפרוסקו הנחשב של מיונטו מאיטליה, בתצורת רוזה אקסטרה דריי מבעבע מענבי גלרה (90% ) ופינו נואר (10%), יבש מאוד, עדין מאוד בביעבוע ופירותי (55 שקלים, זוג ב-100), או כברוט DOC מבעבע מענבי גלרה (באותו מחיר ואותו דיל).
יקב וילרנאו הקטלוני, על בקבוקיו המעוצבים בהשראת גאודי, מיוצג ברשת עם ברוט רזרבה אורגנית ומאוזנת (55 לבקבוק, 69 לבקבוק וזוג כוסות, צמד ב-100), ברוט רזרבה רוזה מענבי גרנאש ופינו נואר (באותם מחירים), דמי סק חצי יבשה ועשירה, קאווה "אייס" שדורשת קרח ופירות פנימה, וגם רוזה ללא וקאווה לבנה אלכוהול.
שמפניה ברטל רוזה, שקד
חברת היין והאלכוהול מנחיתה בארץ שמפניה צרפתית מתוזמנת היטב, במחיר שלא צועק סילבסטר.
מדובר בברוט רוזה של יקב ברטל בקוט דה בר שבדרום שמפיין. הוא מורכב מ-60% ענבי פינו נואר, 33% שרדונה ועוד קצת פינו מונייה ופינו בלאן - בלנד שמעניק ערך מוסף ומורכבות לקלאסיקה..
השמפניה נהנית מגוון ורוד עדין ורומנטי, ביעבוע עדין וארומות פירותיות מצוינות, ותג המחיר שלה (195 שקלים) ניצב בול בין יוקרתיות נחוצה לתאריך, ונגישות סבירה.
רדקס
חברת האלכוהול הוותיקה משיקה בתזמון מדויק מחלקת יין מאירופה הקלאסית, עם עשרות אופציות מסקרנות.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, בקבוקי פרימיום של יקב מקסימין גרונהאוס הגרמני (כמו שלוס ריזלינג 2021 מתקתק-חמצמץ, או מקסימין ריזלינג קלאסי ופירותי), שמפניה רויאל ריזרב ברוט של פיליפונה וגם יינות נגישים יותר, מבית דומיין אוריול הצרפתי למשל (דוגמת פיקפול דה פינה לה פלמאן לבן).
שמפניה לאנסון, ישרקו
החברה הסקוטית מבית ישרקו מנחיתה בתזמון מצוין בישראל Lanson White Label Sec, מחבל שמפיין שבצרפת.
מדובר בשמפניה יבשה, עשויה מ-50% ענבי פינו נואר, 35% שרדונה ו-15% פינו מונייה - כולם מגיעים מכמאה חלקות וכרמים בחבל המפורסם. היא מבוססת על יין מבציר 2015 שהתיישן במשך ארבע שנים על השמרים, ותוך שילוב של יינות רזרב שחלקם התיישנו במשך שני עשורים.
השמפניה נהנית מצבע זהוב מבריק, נושאת ניחוחות קיץ של אגסים, אפרסקים ודבש, ומינרליות שמבליטה את אופיה המתקתק. מחיר: 229 שקלים.
רמי מרטן 1738 Accord Royal, הכרם
חברת הכרם מסתערת על השנה החדשה עם השקה משמחת משלה, בדמות רמי מרטן 1738 Accord Royal.
מדובר במהדורה חדשה (אצלנו) של בית הקוניאק הפופולארי, הקרויה על שם השנה שבה העניק מלך צרפת לואי ה-15 לרמי מרטן אישור מיוחד לנטוע כרמים חדשים, מהלך שביטא התרשמות מתוצרתם.
ה-Accord Royal מורכב מתזקיקי דודי האלמביק המיתולוגיים של המותג, שיושנו לאחר מכן בחביות עץ אלון קלויות, ועברו משם לבקבוק בסגנון מסורתי. ה-Eau de vie שעליו מבוסס הקוניאק מופק מענבים שגדלו בשתי החלקות המובחרות ביותר בחבל - גרנד שמפיין ופטיט שמפיין - ונושא בתואר הנחשב Champagne Fine Cognac.
התוצאה היא קוניאק בעל 40% אלכוהול, עם פרופיל ארומטי, טעם עשיר וסיומת ארוכה. מחיר: 240-270 שקלים.
יין Casa Martelletti, א.ג.ת.ד
יבואנית האלכוהול הגדולה נערכת ל-2023 עם הנחתה של יינות Casa Martelletti מארץ המגף.
המשלחת כוללת ארבעה יינות מגבעות מונפראטו שבצפון מערב איטליה - אסטי קאזה מרטלטי מענבי מוסקטו עם חוזק נמוך (7%) ובועות עדינות (50 שקלים), בלאן דה בלאקן קזה מרטלטי מבעבע ויבש מאוד (באותו מחיר), מוסקטו קאזה מרטלטי לבן ומתוק (49 שקלים), וגם מוסקטו קאזה מרטלטי יבש, עדין ופרחוני (49 שקלים).
מבעבעים, יקב ברטנורא
היקב האיטלקי שמגיע ארצה בעזרת קבוצת צור עולם של יין חוגג שנה חדשה עם שני נציגים מבעבעים.
פרוסקו רוזה (85 שקלים) הוא יין יבש מענבי גלרה ופינו נואר, עם בועות עדינות יחסית, טעם פירותי כיפי ומספיק אלכוהול )11.5%) כדי לשמור על המסיבה בחיים.
מוסקטו נתזים רוזה (7.5% אלכוהול, באותו מחיר) הולך לכיוונים העדינים-מתקתקים יותר, עם מעט ארומת פרחים, רמיזות מלון ותות, ותחושה כללית של התרגשות באוויר.
מארז קוקטיילים, ספייסהאוס ו-am:pm
רשת הסופרמרקטים ובית האלכוהול הוותיק חוזרים לשתף פעולה עם מארז סילבסטר בלעדי, שמוסיף להעניק גם בשנה הבאה.
המארז כולל שלושה קוקטיילים (200 מ"ל) - "פריז" (על בסיס וודקה תותים ו-ורמוט לבן), "ניו יורק" (וויסקי אמריקאי, דובדבנים וביטרים) ו"לונדון" (ג'ין בטעמי מלפפון והדרים). מחיר: 99 שקלים, כולל קוקטייל מתנה באחד מהברים של ספייהאוס, עם הצגת הקבלה (ורכישה של 100 שקלים).
אימפריאל
בית הקוקטיילים משתף פעולה במקביל עם להקת לוסיל קרו, לכדי מארז חגיגי במהדורה מיוחדת.
המארז כולל שלושה קוקטיילים חורפיים - בקבוק גדול של אגנוג ושני בקבוקים קטנים של "Apple's & Eve" (ג'ק דניאלס, שרטרז צהוב, תפוחים ירוקים, נענע ולימון) ו-"Bitter Sazerac" (ג'ק דניאלס, מונטנגרו, פרנה ברנקה ומרסיקנו) - וגם קישוטים, צנצנת פיצוחים בקארי ולינק לפלייליסט שהוכן במיוחד. מחיר: 220 שקלים.
פרטים נוספים כאן
למברוסקו, Giacobazzi
היקב האיטלקי חוגג שנה חדשה עם מהדורה מיוחדת של Giacobazzi בבקבוק חדש ועתיר קונפטי.
מדובר בלמברוסקו מבעבע לבן חצי יבש (9.5% אלכוהול), עם ארומת פרחים עדינה ופירותיות מתקתקה ומעודנת - בתוך מהדורת 2023 אלגנטית ומלאת סטייל. מחיר: 30 שקלים.
בנא משקאות
רשת היין והאלכוהול הגדולה חוגגת סילבסטר עם מבעבעים ולבנים, מהדורות בלעדיות והפתעות.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, קאווה בלאו דה מאר חצי יבש מקטלוניה (59.90 שקלים), בורגו סולה רוז ורדי-פירותי מיקב דקורדי האיטלקי (באותו מחיר), בקסברג ברוט מרשים מדרום אפריקה (99.90 שקלים), למברוסקו פיקאסו אדום ולבן מארץ המגף (39.90 שקלים) וגם יין ריברטינלו מוסקטו מתוק, לסיום נכון של האירוע (49.90 שקלים).
ג'וני ווקר ואסף גרניט
מותג הוויסקי הפופולרי חוגג 2023 עם השקת מהדורת בלו לייבל תחת השם "Cities Of The Future", ועם ארוחת סילבסטר בהובלת אסף גרניט.
הארוחה תתקיים במסעדת "הסדנא" בירושלים, ותכלול מנת פתיחה זוגית, ארבע מנות ראשונות, שלוש מנות עיקריות ושני קינוחים. תוכלו למצוא בה, בין היתר, פטה כבדים ומוס שוקולד Blue Label וגם קוקטיילים כמו "Black & Apple" (ג'וני ווקר בלאק לייבל, קורדיאל תפוחים) ו-"Double Mule" (ג'וני ווקר דאבל בלאק, פיבר טרי ג'ינג'ר ביר, מלפפון). מחיר: 480 שקלים.
פרטים נוספים כאן
יינות Buzz, יקבי כרמל
היקב הישראלי הוותיק חוגג שנה אזרחית חדשה עם סדרת Buzz מבעבעת.
היינות הקלילים והארומטיים, בעלי אחוז אלכוהול מתון (5.5-7%), נהנים ממתיקות עדינה ובעבוע סולידי. תוכלו למצוא בסדרה את באזז קריניאנו 2022 המאוזן שמתאים כאפריטיף, ואת באזז מוסקטו 2022 הקליל והמתקתק. מחיר: 30 שקלים.
פלאנט
רשת בתי הקולנוע חוגגת כמובן גם היא עם אוכל ושתייה, פינוקים ושחיתויות.
רוכשי הכרטיסים למתחם ה-VIP ייהנו (חוץ מהמזנון הפתוח הרגיל) משלוש עמדות סילבסטריות - קרואסונים במילויים כמו גבינת ברי, אגסים מקורמלים ופקאן מסוכר, גבינת שמנת עם "קוויאר סלמון" ועלי שמיר, וגם טונה פריקסה. ליד, יוכנסו "בורגר פורטובלו" לתוך לחמניה עם צ'יפס וטבעות בצל, ולקינוח יורכב שטרויזל תפוחים עם קצפת, בצק אגוזים ורוטב קרמל מלוח או פטל אדום.
פרטים נוספים כאן