פיצה פיתה מהירה על לאפה, בלי התפחות ובלי שטויות

חומרים ל-2 מנות
את המנה הזאת אפשר להכין גם על פיתה, אבל השוס בלאפה הוא שאפשר לגלגל אותה ולתת ביס בכל התכולה בו זמנית, ממש כמו שאוכלים שווארמה.

2 פיתה לאפה
2 כפות שמן זית
1 כף רסק
2 כפות ממרח עגבניות מיובשות מרוסקות
2 שיני שום
1/2 צרור עלי תרד /רוקט
1 בצל חתוך לעיגולים
1 סלסילה של פטריות שמפיניון חתוכות
2 כדורי מוצרלה טרייה
50 גרם גבינה בולגרית מפוררת
50 גרם פרמזן
מלח
פלפל


אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. מערבבים בקערה קטנה רסק, שמן זית, עגבניות מיובשות, שום, מלח ופלפל שחור.

3. מורחים על גבי הפיתות, מפזרים מעט רוקט/תרד, בצל ופטריות, קורעים את המוצרלה עם היד ומפזרים עם גבינה בולגרית ופרמזן. מכניסים לתנור ל-8 דקות, עד שהגבינה נמסה ומתחילה להזהיב מעט. מגישים חם.

4. אפשר לחלק לשמיניות, או לחצות ל-2 ולגלגל כמו לאפה ולהגיש חם.

פיצה פיתה עם חציל זוקיני
פיצה מהירה בלי שמרים
פיצה כמו בפיצריה