נושאים חמים

נכנס יין: החדשים של יקב טריו ואבידן

אבי אפרתי לוגם את היינות החדשים של יקבי אבידן וטריו המקומיים ומאתר מתוכם כמה יינות לא רעים לליווי הארוחה

חדשות מתפרצות לפני כולם הורידו עכשיו הורידו עכשיו להורדת האפליקציה מ-Google Play להורדת אפליקציה מ-AppStore

1. טריו, Winemaker's trial רוזה 2015

בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: 100% מרסלן מעמק יזרעאל. 4 חודשי התיישנות על המשקעים לאחר תסיסה קרה. צבע ורוד. באף פרי אדום. 13.5% כוהל בנפח.

כמה? 85 שקלים.

הכי מתאים ל: כריכים, סלטים, פיקניק.

דבר המבקר: פרי נעים, ללא עודפי מתיקות וללא עומס יתר. יין סימפטי לגמרי עם מקדם גסטרונומיות נאה אף אם קצת יקר בהתחשב באיכויות.

תמורה לכסף: 2/5.

בחמש מילים: סימפטי כשלעצמו אך מעט יקר.

2. טריו, ספיריט אוף ירושלים 2014

בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: 60% שיראז, 27% פטי ורדו ו-13% מרלו מהרי יהודה. שישה חודשי התיישנות במיכלים ובחביות עץ אלון. צבע אדום ארגמני. באף פרי ושחור ותבלינים. גוף בינוני-מלא. 14% כוהל בנפח.

כמה? 90 שקלים.

הכי מתאים ל: סטייקים.

דבר המבקר: פרי מרוכז וטוב, הרבה תבלינים, חמיצות גבוהה. יין שנע בין חיספוס לאלגנטיות, כפרי משהו ועם זאת מרגישים במידת הריכוך שמחדיר המרלו. חביב בהחלט.

תמורה לכסף: 3/5 (לא רעה).

בשש מילים: בלנד אקפרסיבי עתיר פרי וראוי מאד.

3. אבידן, תג לבן 2015

בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: 42% שרדונה, 42% ויונייה ו-16% סוביניון בלאן מהרי יהודה והגליל העליון. ענבי הסוביניון בלאן מהגליל העליון ומחצית מענבי השרדונה מהרי יהודה התיישנו שלושה חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. שאר ענבי השרדונה וכן ענבי הויונייה תססו במיכלי נירוסטה, ללא התיישנות. צבע זהוב. באף פרי לבן, הדרים ופרי טרופי. גוף בינוני.

כמה? 60 שקלים

הכי מתאים ל: סלטים, כריכים, פיצה.

דבר המבקר: בלנד לבן נטול יומרה, מאד פירותי, מאד פרחוני, קליל וחביב. זה לא יין ללוות עימו תקרובת משמעותית. מתאים יותר ללגימה באחה"צ חמימים לצד כריך או פיצה שהביא השליח.

תמורה לכסף: 3.5/5 (טובה).

בארבע מילים: לבן נטול יומרה ונעים.

4. אבידן, קברנה סוביניון 2014

בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: 100% קברנה סוביניון מחוות מתתיהו ורמות נפתלי, הגליל העליון. 12 חודשי התיישנות בחביות עץ אלון צרפתי, 20% מהן חדשות. צבע אדום עמוק. באף פרי אדום ושחור. גוף מלא. 15% כוהל בנפח.

כמה? 80 שקלים.

הכי מתאים ל: סטייקים.

דבר המבקר: עז מבע באף, קצת פחות מזה בחיך גם אם אחוזי האלכוהול הגבוהים נוכחים בעליל. הפרי טוב אם כי סף הקירמול נוכח גם הוא. יין כייפי לחובבי הסקאלה האקספרסיבית.

תמורה לכסף: 3/5 (לא רעה).

בשלוש מילים: מוחצן ומוצלח מסוגו.

5. אבידן, סירה 2014

בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: 100% סירה מהגליל העליון. 12 חודשי התיישנות בחביות עץ אלון צרפתי בשימוש שני. צבע אדום כהה. באף פרי שחור ותבלינים. גוף בינוני-מלא. 13.5% כוהל בנפח.

כמה? 80 שקלים

הכי מתאים ל: קבב, מנגל.

דבר המבקר: פרי מוצלח במיוחד שעץ דומיננטי למדי לצידו ושפע תבלינים גם. מתיקות מה בקצה וכפריות נחמדת בצידה. זה יין ביסטרו ים תיכוני נחמד, שעל הדרך קורץ לאוסטרליה. יין מנגלים נחמד.

תמורה לכסף: 3/5 (לא רעה).

בארבע מילים: יין "על האש" ראוי.

6. אבידן, קריניאן 2014

בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: 100% קריניאן מגפנים בנות 30 שנה בממוצע בעמק אלונה. 12 חודשי התיישנות בחביות עץ אלון בנפח 500 ליטר, בשימוש שני. צבע אדום כהה. באף פרי שחור ותבלינים. גוף מלא. 15% כוהל בנפח.

כמה? 80 שקלים

הכי מתאים ל: צלעות טלה, קדירות טלה.

דבר המבקר: פרי שחור דחוס ותבלינים, חומציות עזה, אדמתיות מוחשית (כמעט חשים במגע זיתים שחורים וטפנאד). קריניאן סימפטי ולא יומרני הנוטה לכפריות.

תמורה לכסף: 3/5 (לא רעה).

בשלוש מילים: קריניאן חביב בהחלט.