מקלפים ג'ינג'ר עם סכין או קולפן? מתברר שאתם עושים את זה לא נכון. הדרך הטובה ביותר לקלף שורש ג'ינג'ר היא להשתמש דווקא בכפית, הסכו"ם הכי פחות חד שיש - ועדיין הוא זה שיקלף לכם את הג'ינג'ר בשניות ובלי מאמץ. כל מה שאתם צריכים לעשות זה להניח את הסכין בצד, לקחת כפית ולגרד את קליפת הג'ינג'ר בעזרת הצד האחורי של הכפית.
עוד בנושא:
ג'יימי אוליבר, "השף העירום" הנודע, המליץ על השיטה הזו וסיפר שבעזרתה לוקח לו 60 שניות בלבד להסיר את כל הקליפה מהג'ינג'ר.
הג'ינג'ר לא רק משמש לתיבול מאכלים במטבח ההודי, אלא גם נחשב לצמח מרפא המשכך כאבי בטן, מקל על בחילות, מפחית הקאות, לוחם בחיידקים, אנטי דלקתי ומסייע לטיפול בהפרעות עיכול.