פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      חריף וטעים: קציצות דגים פיקנטיות

      יונית צוקרמן מכינה קציצות דגים ברוטב פיקנטי בלי הרבה בלגן ועם הרבה מאד טעם, אתם תוכלו לשחק עם מידת החריפות, והכי חשוב אל תשכחו פרוסת חלה לניגוב

      קציצות דגים ברוטב פיקנטי

      קציצות דגים ברוטב פיקנטי (צילום: אפיק גבאי סטיילינג: נעה קנריק )
      קציצות דגים ברוטב פיקנטי (צילום: אפיק גבאי סטיילינג: נעה קנריק )

      מצרכים

        • לקציצות

        • 1 חבילהקציצות דגים
        • לרוטב

        • מעטשמן לטיגון
        • 10 שיני שום פרוסות
        • 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
        • 1 פלפל חריף (אפשר גם רק חצי פלפל)
        • 3 עגבניות רכות מגוררות
        • 2 כוסותחומוס (גרגרים מופשרים מוכנים לאכילה)
        • ¾ צרורכוסברה קצוץ
        • 1 כףמלח
        • ⅓ כפיתפלפל
        • 1 כףפפריקה
        • ½ כפיתכורכום
        • ½2 כוסותמים רותחים
        • 3 פלפל אדום יבש מתוק או חריף (מה שאוהבים)
        • לקישוט

        • ¼ צרורכוסברה קצוץ

      אופן ההכנה

        איך מכינים קציצות דגים ברוטב פיקנטי ?

      • מכינים את הרוטב לקציצות: מחממים שמן בסיר, מוסיפים את השום, הפלפלים והעגבניות. מטגנים כ-2 דקות ומוסיפים את גרגירי החומוס והכוסברה וממשיכים לטגן עוד כדקה.
      • מוסיפים את יתר התבלינים ומערבבים. מוזגים את המים הרותחים לסיר, מערבבים היטב ומבשלים עוד 3-4 דקות.
      • מוסיפים את הקציצות לסיר, מפזרים מעל את הפלפלים היבשים. סוגרים את הסיר ומבשלים עוד 10 דקות (מדי פעם פותחים את המכסה ומוזגים מהרוטב בעזרת כף על הקציצות).
      • מגישים את הקציצות: מעבירים את הקציצות עם הרוטב לצלחת הגשה, מפזרים מעל כוסברה קצוצה ומגישים.

      עוד מתכוני דגים ומאכלי ים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -