Primary Advertiser

חריף וטעים: קציצות דגים פיקנטיות

יונית צוקרמן בשיתוף עוף טוב, בשיתוף עוף טוב

15.10.2019 / 11:35

יונית צוקרמן מכינה קציצות דגים ברוטב פיקנטי בלי הרבה בלגן ועם הרבה מאד טעם, אתם תוכלו לשחק עם מידת החריפות, והכי חשוב אל תשכחו פרוסת חלה לניגוב

קציצות דגים ברוטב פיקנטי

מתכון מאת: יונית צוקרמן

20 דקות עבודה,30 דקות סה"כ,קל להכנה,4 סועדים
קציצות דגים. אפיק גבאי סטיילינג: נעה קנריק,
קציצות דגים ברוטב פיקנטי/אפיק גבאי סטיילינג: נעה קנריק

מצרכים למתכון

  • לקציצות

    • 1חבילהקציצות דגים
  • לרוטב

    • מעטשמן לטיגון
    • 10שיני שום פרוסות
    • 1פלפל אדום חתוך לרצועות
    • 1פלפל חריף (אפשר גם רק חצי פלפל)
    • 3עגבניות רכות מגוררות
    • 2כוסותחומוס (גרגרים מופשרים מוכנים לאכילה)
    • ¾צרורכוסברה קצוץ
    • 1כףמלח
    • כפיתפלפל
    • 1כףפפריקה
    • ½כפיתכורכום
    • ½2 כוסותמים רותחים
    • 3פלפל אדום יבש מתוק או חריף (מה שאוהבים)
  • לקישוט

    • ¼צרורכוסברה קצוץ

אופן ההכנה

איך מכינים קציצות דגים ברוטב פיקנטי?

  • 1
    מכינים את הרוטב לקציצות: מחממים שמן בסיר, מוסיפים את השום, הפלפלים והעגבניות. מטגנים כ-2 דקות ומוסיפים את גרגירי החומוס והכוסברה וממשיכים לטגן עוד כדקה.
  • 2
    מוסיפים את יתר התבלינים ומערבבים. מוזגים את המים הרותחים לסיר, מערבבים היטב ומבשלים עוד 3-4 דקות.
  • 3
    מוסיפים את הקציצות לסיר, מפזרים מעל את הפלפלים היבשים. סוגרים את הסיר ומבשלים עוד 10 דקות (מדי פעם פותחים את המכסה ומוזגים מהרוטב בעזרת כף על הקציצות).
  • 4
    מגישים את הקציצות: מעבירים את הקציצות עם הרוטב לצלחת הגשה, מפזרים מעל כוסברה קצוצה ומגישים.
יונית צוקרמן בשיתוף עוף טוב, בשיתוף עוף טוב

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully