ארוחה עם ערך מוסף

ביום שלישי ה-9 בינואר בשעה 20:00 תיערך במסעדת לילית ארוחה מיוחדת שכל הכנסותיה יוקדשו לעמותת "עלם". להכנת הארוחה יצטרף השף ישראל אהרוני לשף עומר בן-גל שעובד באופן קבוע במסעדה. אהרוני ובן גל יבשלו את הארוחה יחד עם הנערים של עמותת "עלם" העובדים במטבח של המסעדה. מחיר הארוחה 250 ש''ח לאדם.

ראשונות לבחירה:
בורקס בשר טלה, מנגולד וחצילים
מסבחה חמה עם חציל בלדי קלוי וכבדי עוף על הגריל
מטבוחה מעגבניות טרופות וסרדינים ממולאים.

ביניים לבחירה:
מרק גונדי
דושפרה עם דובדבנים חמוצים עם חומוס ושאלוט

מנה עיקרית לבחירה:
קציצת עגל עם סלק
גזר וחבושים במיץ רימונים עם מג'דרה, בורגול, עדשים וצימוקים.
צוואר טלה וקוסקוס עם סלסת רימונים, תמרים וכוסברה
חריימה של מוסר ים
חצי עופיון צלוי על הגריל עם לימון, כרכום וזיתים

קינוחים:
מגש ממתקים מזרחי- מלבי שקדים ורימונים
כנאפה מטוגנת עם תפוחים ואוכמניות
מעמול תמרים וג'ינג'ר
חובשים מבושלים עם סורבה קוקוס וממתק מרציפן

מסעדת לילית השייכת לעמותת על"ם פותחת את ליבה ודלתותיה בפני בני נוער אשר לא זכו להזדמנות שווה ומעניקה להם מסגרת ואת האפשרות להשתלב בעתיד בחברה ולרכוש מקצוע.במסגרת הפרויקט המיוחד עובדים בני הנוער במטבח של לילית במשך למעלה משנה ורוכשים הכשרה קולינרית מקיפה. במקביל, הם מקבלים יעוץ, טיפול והכוונה. לדברי ענבר פלמור, מנהלת הפרויקט מטעם על"ם, כ- 60 בני נוער סיימו את הפרויקט ורבים מהם עובדים במסעדות המובילות בישראל.

בחודשים הקרובים יתארחו במסגרת נבחרת גם החלומות השפים דניאל זך, מאיר אדוני, ניצן רז, חיים כהן, ארז קומורובסקי, אבי קונפורטי, יונתן רושפלד, דוחול, ערן שרויטמן, ויקטור גלוגר, רועי סופר ועמית קאופמן.

יש להזמין מקומת מראש בטלפון 03-6091331.

"לילית" דפנה 3 (בית אסיה) טלפון 03-6091331, א'-ה' 12:00 עד חצות