סרט

למהגר היחיד שמשטרת ההגירה אינה מתנכלת לו קוראים שייט כחול, או סרטן כחול בלשון המסעדנים. הכחול הקטן מגיע לארץ מחופי האוקיינוס האטלנטי, כיאה לנוסע סמוי, במכלי איזון הנמצאים בבטן אוניות. פרט לטעמו המשובח מיוחסות לו תכונות של כזה הגורם סחרור, בדומה לאלכוהול ובעיקר לאפרודזיאק.

הדייגים שולים אותו ברשתותיהם מהמים בעיקר בדרום וברצועת עזה, הנחשבים אזורים חוליים יותר. לדברי המומחים, בקרוב יהיה קשה הרבה יותר ליהנות ממנו. "בעוד חודש תיגמר העונה שלו", מסביר האני עיסא מעיסא הדייג ביפו (יפת 96, טל' 6821086), "אחר כך יהיה אפשר להשיג אותו, אבל זה כמו לאכול אבטיח בחורף: יקר ולא באמת טעים".

הסרטן הכחול (כיאה לשמו) הוא אכן בעל גוון כחלחל, עד שהוא נכנס לסיר ומאדים. מי שמבשל אותו בבית צריך לפצח את הקליפה ולשטוף היטב מחול ים, אבל אצל האני, למשל, ניתן להשיג את הסרטנים הללו קלופים ונקיים במחיר סביר של כ-30 שקל לק"ג.