סעודות אהבה

ולנטיינז דיי חדר לעיר בהדרגה לפני כעשור, קצת אחרי ערוץ 2 ובמקביל לסדרות טלוויזיה כמו "אלי מקביל". עד אז די הסתפקו פה ברומנטיקה של ט"ו באב כחג האהבה הרשמי. נו, אבל אם אפשר לאמץ עוד חג, שבו לא משנה איזה קדוש עשה מה כדי שהמון אמריקאים ימצאו עוד הזדמנות לקנות מתנות ולהזמין מקום במסעדות, אז למה לא גם אצלנו, בעצם? בשורה התחתונה השאלה היא אם המהלך היחצני הזה מוכיח את עצמו. "ברור", פסק השבוע אחד היחצנים, "ולנטיינז בועט כמו סילסבטר. אם אני מגיע למסעדה בוולנטיינז והיא מתה, אני יודע שאין סיכוי שמישהו בעולם יוכל להחיות אותה".

מי שאימץ לחיקו את החג אבל מעדיף לעשות אותו בבית ילך בוודאי על גרסת הקונצנזוס התל אביבית, שכוללת תות שדה ויין מבעבע ממשפחת השמפניה. אחרים אולי ילכו על קרם שוקולד. אבל ההתרחשות האמיתית היא במסעדות העיר, שמתייחסות אל ולנטיינז כאל D-Day ורוקחות למענכם ממש בדקות אלה את התפריטים נוטפי הדבש והשמנת של החג. להלן מדריך לוולנטיינז 2007, אשר יחול - אם אתם עדיין מבולבלים - ביום ד' 14.2.

באורקה ניגשים ישר ולעניין ומציעים מנה זוגית של בשר סרטנים מוקפץ, מיני-צ'יפס, עגבניות שרי מיובשות בתנור ואיולי במחיר ידידוותי למדי - 50 שקל לזוג. עוד בתוכנית: קוקטיילים על בסיס שמפניה, מוזיקה ואור נרות. אצל יוליה הולכים על אהבה במנות קטנות ויגישו מול הגלים ארוחת טאפאס זוגית של פירות ים, שתכלול קלמרי על הפלאנצ'ה, ניוקי עם מולים ברוטב שמנת ופרמזן, שרימפס ברוטב קארי וסלט לבבות ארטישוק. 120 שקל לזוג, כולל פוקאצ'ה ושני גביעי יין.

חבש, האתיופית האקזוטית, תציע ארוחה רומנטית על בסיס אינג'ירה, כשהסועדים אמורים להאכיל אחד את השני. 119 שקל לארוחה צמחונית, 139 שקל לבשרית, כולל שני גביעי שמפניה ושתי כוסות קפה שחור. גם במארי הולכים על החזקת ידיים. ארוחת הפינגר פוד של המקום תכלול שני גביעי שמפניה או קיר רויאל, שיפודי אנטרקוט על ירקות, קלמרי מטוגן, שיפודי עוף, כנפיים ברוטב חמוץ-מתוק ושניצלונים בבלילת בוטנים. 135 שקל לזוג.

אנשי באגסי מציעים גם הם ארוחת פינגר פוד, אבל כאן הדגש הוא על בטטה. הארוחה תכלול אצבעות בטטה במטבל רוקפור, לביבות חצילים ופרמזן בטחינה, חטיפי גבינת עזים בדבש וג'ינג'ר ושניצלוני שומשום ברוטב צ'ילי חריף מתוק. 189 שקל לזוג, כולל בקבוק יין. בסיציליאנית דון לוצ'ו מציעים ארוחה זוגית שתכלול קוקטייל תותים ובזיליקום, ספל מינסטרונה, פוקאצ'ה ביתית, פלטת אנטיפסטי של ירקות קלויים, גבינות ונקניקים, עיקריות לבחירה (אוסובוקו, מוסר פפרונטה או רביולי בקר ופרושוטו) וטעימות של מתוקים. 200 שקל לזוג.

בקזנקי העניין הוא ארוטיקה על הבר. הפורפליי יהיה שרימפס עם סלסלת מנגו. ההמשך יורכב ממולים מוקרמים או מולים בחמאה והרבה פירות ותותים לקינוח. 200 שקל לזוג, כולל גביע יין. אוונגרד הולכים על רומנטיקה בשרית. למנה ראשונה (זוגית) אפשר יהיה לבחור בין חלת בצל ובאפלו וינגס, והעיקרית תכלול מחבת בשרים זוגית (קבבוני טלה, שיפוד פילה בשר, שיפוד אנטרקוט, נתחי פרגית ועוד). 207 שקל לזוג, כולל גביע יין וקינוח.

בפויקה המוטו הוא לכל סיר יש מכסה. הארוחה הזוגית תכלול פילה בקר (300 ג') ונקניקייה דרום אפריקאית עם סלט הבית ואת עוגת השוקולד החמה לקינוח. לוטס, החדשה של השף רוני גילמור, תציע ארוחה בת שבע מנות: מנת פתיחה סודית, מרק דגים, חזה אווז, ביצה עלומה וחצילים, מרענן חך, לברק ניוקי ורביולי עם קרם כרישה ושוקולד לקינוח. 220 שקל לזוג.
רוטשילד 66 , תל אביב טלפון: 03-5602697

הארוחה של דיניץ תכלול ברוסקטת קלמרי, חציל קלוי וגבינת עזים, סטייק סינטה ברוטב יין אדום עם גרטן תפוחי אדמה, וקרם ברולה עם תותים לקינוח. 120 שקל לסועד, כולל קוקטייל ג'ולייט (רום וקרנברי). בתהל יגיש השף דוד חי סקאלופס צרובים בפטל שחור או קרפצ'ו סינטה עם אגס למנה ראשונה, פילה בקר ממולא בצלי שאלוט מקורמלים לעיקרית ולב פריך עם תותים וגלידת יוגורט לקינוח. 250 שקלים לזוג, כולל בקבוק קאווה.

בפסטה מיאה פירות ים הולכים על דמוקרטיה: שתי מנות ראשונות לבחירה, כמו סרדינים כבושים או כדורי ריזוטו עם מוצרלה ובייבי שרימפס; שתי עיקריות לבחירה - פסטה ברוטב קלמרי - שרימפס וסרטנים או ברבוניה; וקינוח איטלקי זוגי (טירמיסו או טארט אגסים ושקדים). 259 שקל לזוג, כולל בקבוק יין זוגי. הדיל של אינגריד יכלול טרטר טונה אדומה או מאפה סלק במילוי גבינת צאן למנה ראשונה; פילה סלמון על פירה תרד ברוטב מיסו, חזה עוף בתפוזים על בטטות או קדירה זוגית של בשר טלה לעיקרית; וקינוח זוגי. 135 שקל לזוג, כולל שמפניה לשניים.

ארוחת הערב הרומנטית של אל בריו תורכב ממניפת סלמון עם גבינת צאן וקוויאר אדום או שרימפס עם ליצ'י בברנדי לפתיחה; סלט ירוק עם גבינת צאן מטוגנת, מרק סרטנים או רביולי סלמון למנה ראשונה; ופילה בקר בשמנת או פילה דג בקרם קוקוס לעיקרית. לקינוח: צלחת מתוקים זוגית. 280 שקל לזוג, כולל יין. בפסטיס תכלול הארוחה קיר רויאל; שתי מנות ראשונות לבחירה משלוש (צמד אויסטרים, טרטר מוסר ים עם פלפלים ופאטה כבד עוף עם מרקחת תאנים ובגט), מנה עיקרית זוגית לבחירה (קוטלי חזיר, פאייה פירות ים משותפת ועוד) ופונדנט שוקולד זוגי לקינוח.

בלחם ארז הולכים על ארוחת ולנטיינז מרובת מנות, שתוגש עם בקבוק קטן של שמפניה ישראלית מיקב פלטר. התפריט יכלול בין השאר פוקאצ'ה אפויה בשמן פלפלים ומוצרלה ופוקאצ'ה מטוגנת בשמן עגבניות; מסבחה עם לימון כבוש, שקדים ודבש; מרק פלאפל אדום; מרק ארטישוק ירושלמי וכרישה בשמן כמהין; קבב אנטיאס; קלמרי סגול; וקינוחים. 149 שקל לסועד.

הארוחה של בוחא תכלול סלט תפוחי אדמה וכרישה, קרפצ'ו דג ים ופסטיית עוף מתוקה למנה ראשונה; עיקרית לבחירה (טאג'ין צוואר כבש או טאג'ין ירקות על הגריל עם קוסקוס); תה עם עוגיות מרוקאיות; ותותים עם שוקולד לקינוח. 280 שקל לזוג כולל בקבוק יין בוטיק. באדורה תכלול הארוחה קיר רויאל; מנה ראשונה לבחירה, למשל פסטיית סרטנים כחולים וגבינת עזים; עיקרית לבחירה, למשל לחי עגל בקרם פטריות; קינוח; יין קינוח; ופטיפורים. 195 שקל לסועד.