במקום להרכיב עוד תפריט בריאות השפית אילת אור ממסעדת אום ברמת השרון הלכה צעד אחד קדימה ובנתה תפריט נטול גלוטן במיוחד עבור אוכלוסיית חולי הצליאק. בזכותה מי שחולה יכול סוף סוף לצאת למסעדה ולאכול חופשי מבלי להעביר את הטבח חקירה צולבת.
התפריט הייחודי כולל לראשונות לחם ללא גלוטן, פטה כבד על ברוסקטה חמה ללא גלוטן עם אגסים ביין אדום (39¤), חציל קלוי עם סלסה עגבניות וגבינת פטה (34¤) או שרימפס מוקפצים עם גרגירי תירס, צ'ילי, למון גראס וטקילה (42 ¤ ).
לעיקריות אפשר לבחור ריזוטו פירות ים בציר שרימפס עם גלידת ביסק סרטנים 67)-¤), ספריבס ברוטב חרדל דבש עם תוספת לבחירה 82) ¤), פסטה מיוחדת ללא גלוטן עם עגבניות צלויות בגרי ותרד ופרמג'יאנו 44)¤) או פרגית בגריל על עדשים 59) ¤).
גם גזרת הקינוחים לא נשארת מיותמת עם מנות אחרונות כמו מלבי מסקרפונה עם סירופ ורדים-וניל29) ¤) וגלידות OM-made(30 ¤).
OM, רח' בני ברית 4 הוד השרון, 09-7405853
תחקור הטבח מיותר
1.8.2007 / 8:14