משהו מושחת לשבת - דנה קמה

שבת בבוקר. הילדים אצל סבתא בצפון ואני מתעוררת הפוכה לגמרי, אחרי משמרת ערב במטבח שממנה המשכתי למסיבה עד השעות הקטנות. נכון, שבת זה יום מנוחה אבל יש להתעלם מההנגאובר והעייפות ולסיים את הפרוייקט של הבכורה לבית הספר. הדד ליין להגשה מסתיים בעוד פחות מ-24 שעות וכמו כל דבר שנעשה בדקה ה 90, כך גם הפרוייקט הנוכחי. המשימה הפעם היא לבנות דגם של תיבת נח.

כשיש לך ילד בבית ספר, במידה מסוימת גם אתה חוזר להיות תלמיד. האחריות לעמוד בדרישות ובזמן, מה לעשות, מוטלת גם עליך. אני מבינה שאין ברירה ובמקום לקטר, אני מחליטה להיכנס לזה ולנסות אפילו ליהנות מזה.

מאחר וחומרי הגלם היחידים העומדים לרשותי נמצאים במטבח, הוחלט שהתיבה שלנו תהיה אכילה. הבטחתי לבכורה שכשהיא תחזור הביתה בערב, תהיה פה עוגת נח, וים וקשת ויונה עם עלה של זית. "אבל מה עם החיות?", היא מתקשרת מהצפון ושואלת בקול מודאג, "נקשט בחיות מפלסטיק" אני מנסה להרגיע אותה ללא הצלחה. "אם אוכלים את התיבה, צריך לאכול גם את החיות. אפשר עוגיות חיות?" אני מיד מאשרת. בלי לחשוב לרגע במה זה כרוך. "ברור מתוקה, אין בעיה. תגיעי בערב ויהיה פה בצק מתוק שממנו נכין עוגיות בצורת חיות".

כנגד כל הסיכויים, אני מצליחה איכשהו לצאת מהמיטה, תוקעת שני כדורים נגד כאב ראש, שמה מוזיקה ולובשת סינר. אחרי שעה המפלס הראשון של התיבה מוכן. אחרי שעתיים כבר עומדת לה יופי של תיבה עם שלושה מפלסים. אני מתחילה ליהנות מזה ומוסיפה גם ים של ג'לי כחול, תפאורה של עננים וקשת ועוד אביזרים נלווים.

כדור ענק של בצק לעוגיות כבר עטוף בניילון ומחכה לידיים הקטנות שיגיעו בערב ויקרצו ממנו חיות, זוגות זוגות.עכשיו נשאר רק להתמודד עם הכאוס המטורף שהותיר הפרוייקט במטבח...
למי שלא מתכוון, כמוני, להכין תיבת נח ועוגיות חיות, מומלץ בכל זאת לנסות את שני המתכונים, בפורמט הרגיל של עוגה בחושה טעימה להפליא ועוגיות חמאה, לאו דווקא בפורמט של חיות. גם עוגיות עגולות זה טעים. מאד טעים.

½ 2 כוסות קמח רגיל (לא תופח)
100 גר' שקדים טחונים
½ כוס סוכר
שקית סוכר וניל
300 גר' חמאה (מומלץ צהובה) חתוכה לקוביות

1. שמים בקערה את כל החומרים פרט לחמאה ומערבבים היטב.

2. מוסיפים את החמאה ולשים לבצק אחיד.

3. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

4. על גבי משטח מקומח מרדדים את הבצק לעלה בעובי של כ-1/2 ס"מ.

5. קורצים צורות בעזרת פורמה.

6. עורכים את העוגיות בתבנית מרופדת בנייר אפיה עם מרווחים בינהן.

7. אופים 25-20 דקות. הצבע אמור להישאר בהיר.

8. בוזקים למעלה אבקת סוכר. מאכסנים כלי סגור.

• במקום להשתמש בפורמה ולעשות צורות. אפשר לעשות מהבצק נקניק ולפרוס לפרוסות.

הכמויות במתכון מספיקות לשתי תבניות אינגליש קייק. כדי להכין תיבת נח כמו בתמונה, יש להכפיל את הכמויות ב-4 ולאפות בשתי תבניות גדולות (כ 30 X 40 ס"מ).

לעוגה:
4 ביצים
½ 1 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
2 כוסות קמח תופח
100 גר' קוקוס טחון
½ כוס שמן קנולה
¾ כוס מיץ תפוזים

לציפוי:
100 מ"ל ריבת חלב
100 מ"ל חלב לילדים בטעם טופי


1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

2. מקציפים ביצים עם סוכר וסוכר וווניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.

3. מוסיפים לסרוגין: קמח, קוקוס, שמן ותפוזים תוך כדי ערבול. עד קבלת תערובת אחידה.

4. יוצקים את התערובת לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות בחמאה ואופים כ-45 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז בעוגה יוצא יבש.

5. מצננים את העוגה ומוציאים מהתבנית.

6. מערבבים ריבת חלב עם חלב טופי ומורחים על העוגה.