ובזריזות - סלט גזר כבוש ופול

מרכיבים:

לכבישה:
3 גזרים מקולפים ופרוסים דק לאורך
30 גרם ג'ינג'ר טרי קצוץ
4 כפות אבקת סוכר
מיץ מ 4 לימונים

לסלט:
1/2 כוס פול ירוק מבושל ומקולף
1/2 כוס נבטי חמנייה
59 גרם גבינת פטה מפוררת
כף שקדים לבנים פרוסים וקלויים
כפית סומסום קלוי
כף שמן זית כתית מצוין
מיץ מחצי למיון + 1 כף לימונים כבושים קצוצים
כף רכז רימונים

הכנה:
1. מניחים את הגזר והג'ינג'ר על מגש, מפזרים אבקת סוכר ומיץ לימון ומניחים בצד שעה.

2. מערבבים את כל חומרי הסלט יחד מלבד הסומסום ורכז הרימונים, מניחים על צלחת הגשה ומלמעלה מפזרים את הסומסום הקלוי.

צילום: דניאל יעקובוביץ' ודייב שחר
עריכה: זוהר ראובני