המקררים הרשמיים

ליד כל מנגל עומד בדרך כלל מישהו חם ומזיע, שאמנם מתפנק בביסים היישר מהמנגל אבל מתבשל לחומו במקום להתפנק על הדשא. במיוחד בשבילו, (ובשביל אלה שחם להם גם על הדשא) ולכל מי שקצת נמאס לו מהלימונדה היבשושית, כמה משקאות מרגשים.

מתכון של שי לי ליפא אנג'ל, על השולחן-
המשקה המושלם: מתקתק, אלכוהולי במידה ועושה המון מצב רוח.

חומרים ל-2 מנות:

80 מ”ל (1/3 כוס) רום
2 כפות סירופ תות או סירופ רימונים
5 תותים
1 בננה בשלה
1 כף סוכר
1 כפית מיץ לימון טרי
8-6 קוביות קרח

הכנה:
1. טוחנים את כל המרכיבים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים לכוסות מרטיני ומגישים

מתכון של השף עמית קאופמן -

מתכון קליל להכנת משקה מפירות אקזוטיים - להרגיש על אי בתאילנד

מצרכים:
1 מנגו בשל קלוף וחתוך
200 מ"ל חלב קוקוס מפחית
200 מ"ל ריוויון
מיץ מחצי לימון
6 עלי נענע

כף שבבי קוקוס קלויים על מחבת – לקישוט

הכנה:
1. טוחנים את כל המרכיבים במעבד מזון למשקה חלק.

2. מקררים היטב.

3. מגישים בכוסות בעיטור קוקוס קלוי.

מתכון של דורעם גונט, הארץ-

מצרכים:
3 יחידות סברס קלוף
1 כוס חלב (או מים)
4 כפיות סוכר
מיץ לימון לפי הטעם
2-3 קוביות קרח גדולות
אפשרות: כף רום

הכנה:
1. טוחנים את כל החומרים בבלנדר, עד שהקרח מרוסק לגמרי. מסננים ומגישים בכוסות גבוהות.

חומרים ל-6 מנות:

1/2 כוס סוכר
1/2 כוס מים
3 כוסות קוביות אבטיח (ללא גרעינים) או מלון
1 ו-1/2 כוסות קוביות קרח
מיץ מ-1/2 לימון וגם קליפה מגוררת
1 כוס תה חלוט וחזק משקית תה דובדבנים או שקדים (אפשר לגוון את הטעמים)

הכנה:
1. מחממים את הסוכר והמים עד שהסוכר נמס, תוך ערבוב מתמיד. מניחים להתקרר.

2. שמים את כל החומרים כולל הסוכר הנמס בבלנדר ומעבדים, עד שנוצר כעין "ברד" דליל. שותים מיד בכוסות זכוכית.