פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      משהו מושחת לשבת תפוחי אדמה

      דנה מלמד נתקעה במיטה עם שני ילדים קודחים מחום וחלום אחד: חגיגת תפוחי אדמה בצלחת ענקית אחת

      שבוע קשה עבר על כוחותינו. לא סתם קשה, סוחט, מתיש, כמעט מייאש. שני הילדים חלו ביחד. הביאו אותה בשפעת משהו טוב טוב. הימים והלילות התערבבו, הזמן נעצר. בעצם, הכל נעצר. הכל סבב סביבם.

      שלושה במיטה אחת. מימין הצעיר, חם, כואב, מנוזל. משמאל הבכורה, קודחת מחום, מקיאה, ממלמלת את המנטרה "אני לא מרגישה טוב" בקול חלוש ועצוב. במרכז אמא אחת, מחליפה כל כמה דקות את הרטיות הרטובות שהתחממו, ברטיות חדשות צוננות ומניחה על המצחים הרותחים שלהם.

      מידי פעם נרדמת לכמה דקות, חולמת שהחום כבר ירד, שהם ישנים שינה מתוקה במיטתם ושהכל רגיל. ואז מתעוררת ל"כואב לי הראש" או "אפשר מים?" או "בא לי להקיא".

      לילה ויום ועוד לילה ועוד יום ולרגעים זה נראה כאילו כך היה תמיד וכך תמיד יהיה. מסתבר שהשילוב של העדר רצף מינימלי של שינה, בתוספת דאגה לא קטנה, עלול לעיתים להביא לדכדוך. ככל שעלה מפלס הייאוש, כך גברו הניסיונות להעלות את המורל עם הצהרות חיוביות בסגנון: "זה טוב להיות חולים. ככה גדלים" או "איזה כיף לנו להתפנן במיטה.. נכון?".

      הצעיר, שהוא האופטימי שבחבורה, התאושש מהר. ראו שהמחלה ממש לא באה לו טוב והוא להוט כבר לחזור לחברים בגן. הבכורה לעומתו, התעקשה לטפח את המחלה וליהנות מהסבל. אבל מה לעשות, אחרי כמה ימים החום ירד. "עצובה שהחום ירד?" שאלתי אותה. "כן" היא ענתה בכנות. "עכשיו אצטרך לחזור לבית ספר", הודתה באמת המרה. "גם זה. אבל תוכלי גם לאכול את כל מה שחלמת עליו השבוע ולא יכולת" ניסיתי להראות לה את חצי הכוס המלאה. סוף סוף ראיתי חיוך. הבקשה שלה הייתה מורכבת מתפוחי אדמה: לביבות ופירה וצ'יפס וניוקי ותפוחי אדמה בתנור - הכל בצלחת אחת ענקית".

      תפוחי אדמה צלויים בתנור עם שרי ולימון

      5-6 תפוחי אדמה בגודל בינוני
      חצי כוס שמן זית משובח
      200 גר' עגבניות שרי תמר חצויות לאורכן
      2-3 לימונים חתוכים לפלחים עם הקליפה
      5-6 שיני שום פרוסות
      2 בצלים קטנים חתוכים לפלחים
      כמה ענפי טימין
      מלח גס
      פלפל שחור גרוס
      50 גר' חמאה חתוכה לקוביות (לא חובה)

      הכנה:

      1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

      2. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות.

      3. מערבבים בקערה את כל המרכיבים למעט החמאה.

      4. שמים בתבנית מרופדת בנייר אפיה, מפזרים למעלה את קוביות החמאה ומכסים בנייר אלומיניום.

      5. אופים כ-50 דקות.

      6. מסירים את נייר האלומיניום ומעבירים למצב גריל לעשר דקות נוספות.

      עוגיות פירה נימוחות

      5 תפוחי אדמה בינוניים
      2 חלמונים
      50 גרם חמאה
      ½ כוס שמנת מתוקה
      50 גרם קשקבל מגוררת
      ¾ כוס קמח תופח
      מלח

      להגשה: שמנת חמוצה (או קרם פרש)
      עירית קצוצה

      הכנה:
      1. מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם עד שהם רכים.

      2. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

      3. מקלפים את תפוחי האדמה, מועכים ומוסיפים את שאר המרכיבים.

      4. משמנים תבנית בחמאה ומזלפים בעזרת שקית זילוף עיגולים קטנים מהמחית במרחקים של כמה ס"מ האחד מהשני.

      5. אופים כרבע שעה, עד שהעוגיות מזהיבות.

      6. מגישים עם שמנת חמוצה מעורבבת עם עירית קצוצה.