לא רק מרק: דים סאם

אם באמת ירד היום גשם, הדים סאם כדורי עוף בסומסום קלוי של ערן ירוחם זה בדיוק מה שאתם צריכים

  • דים סאם
  • ערן ירוחם
מערכת וואלה!
מערכת וואלה!

חומרים:

400 גר' חזה עוף טחון
2 סמ' שורש ג'ינג'ר מגורד דק
2 בצלים ירוקים ( רק החלק הלבן ) קצוצים דק
1 כף שמן שומשום קלוי
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל לבן טחון
תערובת סומסום ומלח

הכנה:
1. מערבבים את כל המרכיבים, מכדררים (עדיף בידיים רטובות ) כדורים קטנים של 40-50 גר'.

2. מגלגלים אותם בתערובת השומשום והמלח, ומעבירים לכלי לאידוי (ניתן לרכוש מאדי דים סאם מבמבוק בחנויות אסייתיות או להשתמש בסיר הקוסקוס המסורתי) מרופד בעלי חסה.

3. מעלים ע"ג סיר רותח על להבה בינונית ל 15 דקות.

4. טובלים ברוטב של וואסאבי וסויה, או של מירין סקה וסויה בכמויות שוות.



צילום: אבי כהן ודייב שחר
עריכה: זוהר ראובני

העתיד כבר כאן

הבדיקה החכמה שמאתרת סיכון מוגבר ללקות בשבץ מוחי

לכתבה המלאה

.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully