כמה פשוט, ככה בריא: סלופי ג'ו

    הפתעה! פיליס גלזר מבשלת עם בשר ומכינה סלופי ג'ו מספר הבישול החדש שלה "פשוט בריא". בשר? Yes she can!

    מערכת וואלה! NEWS
    מערכת וואלה! NEWS

    המרכיבים:
    1 כפית שמן זית
    250 גרם בשר בקר רזה טחון (עדיף מבשר כתף)
    1/3 כוס בצל סגול, או בצל לבן, קצוץ
    1 גבעול סלרי, קצוץ דק
    1 שן שום, כתושה או פרוסה דק
    3 עלי דפנה
    100 גרם רסק עגבניות אורגני
    ¼1 כוסות מים
    ½ כוס קטשופ ללא חומר משמר
    1 כפית רוטב וורסטרשייר
    4 לחמניות המבורגר גדולות ורכות, מקמח מלא או שיפון


    הכנה:
    1. במחבת כבדה וגדולה (כמו מחבת ברזל) מחממים על להבה בינונית את שמן הזית ומטגנים?מבשלים את הבשר 6-7 דקות, תוך בחישה לעיתים קרובות, כדי לפורר ולהשחים לגמרי את הבשר.

    2. מוסיפים לבשר את הבצל, הסלרי, השום ועלי הדפנה ומטגנים יחד 3-4 דקות תוך בחישה מדי פעם.

    3. מערבבים בקערה את רסק העגבניות עם המים, הקטשופ ורוטב הוורסטרשייר ויוצקים על הבשר שבמחבת. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים על להבה נמוכה 15 דקות. מתבלים במלח ובפלפל שחור ומסירים מהאש.

    4. להגשה, חוצים וקולים את הלחמניות בטוסטר?אובן. יוצקים כשליש מהתבשיל על כל מחצית לחמנייה וסוגרים עם החצי האחר. אפשר גם לקשט בבצל, פרוסות עגבניות או נבטים. לארוחה מאוזנת, מגישים עם סלט ירוק.


    צילום: זוהר ראובני ויונתן אופק
    עריכה: בת גולן
    צולם בחנות 4 שף קרליבך ת"א

    (תוכן מקודם)

    מעניין לחיות פה: בית הדיור המוגן הכי משפחתי שיש

    לכתבה המלאה

    .

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

      התרעות פיקוד העורף

        walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully