חנוכה 2008 בוואלה! אוכל

לא כל יווני הוא אנטיוכוס

מתכוננים לחנוכה עם שאול בן אדרת, השף של מסעדת קימל שמכין חטיפי חנוכה בסגנון יווני

מערכת וואלה! NEWS
מערכת וואלה! NEWS

חומרים:

לחטיף:
חבילת קמח תופח (1 ק"ג)
2 ביצים
2 יוגורט
1/4 כוס סוכר
שקית תמצית וניל/מקל וניל
שמן לטיגון

לסירופ:
חצי כוס מים
חצי כוס סוכר
מיץ לימון מלימון אחד
ענף גרניום

הכנה:
1. מערבבים את כל המרכיבים יחד עד לקבלת עיסת בצק אחידה. מכסים במגבת ומניחים בצד כשעה לתפיחה.

2. מחממים מחבת עם שמן עמוק. יוצרים רצועות דקות כמו נחשים קטנים ומטגנים בשמן עד להזהבה מכל כיוון.

3.לסירופ: מבשלים בסיר קטן את המים, הגרניום, הסוכר, ומיץ הלימון עד לצמצום מחצית מהסירופ. טובלים את הסופגנייה בסירופ. מסדרים בצלחת הגשה ומפזרים אבקת סוכר מעל.


צילום: זוהר ראובני ונועם אשל
עריכה: בת גולן

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully