משמשים ודבלים ממולאים בגבינות

חומרים ל-40 חטיפים:
20 משמשים מיובשים
20 דבלים
120 גרם גבינת רוקפור
1/2 גליל גבינת פרומעז
חומץ בלסמי - להגשה

אופן ההכנה
1. משרים משמשים במים חמים לחצי שעה. מסננים.

2. מחממים תנור/טוסטר אובן לחום של 200 מעלות.

3. חותכים את המשמשים והדבלים לרוחבם כמעט עד הסוף (משאירים קצה מחובר).

4. חותכים גבינות לגודל המתאים (פרוסות דקות אך לא דקיקות), וממלאים את המשמשים ברוקפור ואת הדבלים - בגבינת העיזים. סוגרים את "הכריכים".

5. מניחים את הפירות הממולאים בתבנית מרופדת בנייר אפייה (ולא אלומיניום, כי הפירות נדבקים).

6. צולים כ-10 דקות, או עד שהפירות מקבלים כוויות חום וכתמי צלייה קלים.

7. מוציאים מהתנור, בוזקים מעט בלסמי ומגישים.