פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      מתוק וחגיגי: קינוח שמנת ודובדבנים

      יום האם הפך בשנים האחרונות ליום המשפחה, שהוא קצת מתוק וקצת חמוץ כמו הקינוח שמנת ודובדבנים שדנה הכינה לכבודו

      כשהייתי ילדה, חגגנו מידי שנה ב-ל' בשבט, את יום האם. כל החודש שקדם ליום הזה, הוקדש להכנת מתנות והפתעות לאמא, שהיתה כלת השמחה של היום. כשאני הפכתי לאמא, יום האם נעלם ואת מקומו תפס יום המשפחה, שאמור להדגיש את הקשר בין בני המשפחה.

      כמידי שנה, נתכנס היום בגן של הצעיר, יחד עם כל מיני סוגים של משפחות: משפחה חד-הורית שבה אין אבא, משפחה חד הורית שיש בה אבא, משפחה מאמצת, משפחה ובה שתי אמהות, שני אבות, משפחה שיש בה אבא מלח, משפחה של הורים מתאילנד ומהפיליפינים ועוד.

      היום במסיבה, שוב נהיה משפחה מלוכדת ושמחה. אבא ואמא, לא בפורמט הקונבנציונלי, לא תחת קורת גג אחת, לפעמים לא מסכימים, לפעמים לא מבינים אחד את השני, אבל חולקים יחדיו , לנצח, אושר גדול משותף. כשיגיע הרגע, שבו תבקש הגננת מכל משפחה לעשות מעגל, נבלע את הרוק, ננשום עמוק, נשים את כל המבוכה בצד ונחזיק ידיים. אבא, אמא וילד, ביחד. רוקדים במעגל ומחייכים.

      אז הנה לפניכם, קינוח שמנת ודובדבנים ליום המשפחה, גם מתוק וגם חמצמץ, כמו שלפעמים מרגיש קשר בין שני אנשים.
      ואם בקשר עסקינן, מהגביעים הריקים של השמנת, אפשר להכין "טלפון שדה" : עושים חור בתחתית של שני גביעים, משחילים חוט מבעד לחורים וקושרים בחלק הפנימי. כדי שהקליטה והתקשורת בין שני המשתמשים תהיה טובה, חשוב שהחוט יהיה מתוח.

      קינוח שמנת ודובדבנים:

      לבסיס:
      250 גר' ביסקוויטים פתיבר בטעם שוקולד
      כף סוכר
      100 גר' חמאה רכה

      לקרם:
      3 גביעי שמנת חמוצה של פעם
      250 גר' גבינת שמנת
      כף גדושה אינסטנט פודינג וניל
      תכולה של מקל ווניל (חוצים לאורך ובעזרת סכין מרוקנים את הגרגרים)
      ½ 1 כוסות סוכר
      כוס דובדבנים – או פירות יער אחרים כמו: חמוציות, פטל או תערובת של כמה סוגים

      הכנה:
      1. מחממים תנור לחום של 160 מעלות.

      2. מרסקים את הביסקוויטיםעם הסוכר לתערובת פירורית. מוסיפים את החמאה ומעבדים עד לקבלת עיסה.

      3. משטחים את התערובת בבסיס שתי תבניות אינגליש קייק או 24 תבניות סיליקון למאפינ'ס.

      4. מערבבים ביחד את כל מרכיבי הקרם.

      5. אופים בתנור 20 דקות (בלבד).

      6. מצננים לטמפ' החדר ומעבירים למקרר ללילה שלם.

      7. מגישים עם מעט מייפל או ריבה אדומה.