משקה שוקולד עם ברנדי

מתכון של השוקוליטיירית יעל מילשטיין

ל-5 מנות:
1/4 ליטר שמנת מתוקה 42%
1/4 ליטר חלב
1/4 ק"ג שוקולד מריר 70%, קצוץ
75 מ"ל ברנדי איכותי

אופן ההכנה:
1. מחממים בסיר את השמנת והחלב לסף רתיחה. מורידים מהאש ומוסיפים את השוקולד תוך כדי ערבוב במטרפה עד לקבלת תערובת אחידה.

2. מוסיפים את הברנדי וטורפים שוב. מוזגים לכוסות הגשה ומגישים חם.