אחד על אחד

חומרים:
1 ק"ג אורז באסמטי
1.5 ליטר מים רותחים יחד עם כפית שטוחה של זעפרן
כוס תערובת שקדים, אגוזים וזרעים קלויים
כוס תערובת פירות יבשים

הכנה:
1. מחממים תנור ל 160 מעלות. מכינים את האורז ומבשלים לרמת 3/4 מוכן.

2. משמנים תבנית עמוקה, ומסדרים שכבת אורז. מעליה שיכבת פירות יבשים ושוב אורז, שיכבת תערובת אגוזים ושוב אורז לכיסוי.

3. משבצים בין השכבות חמאה (או מחמאה) מכסים בנייר כסף, ומעבירים לתנור למינימום 30 דקות.

צילום: דייב שחר

עריכה: אייר ענבר