אסף גרניט, יוסי אלעד ואורי נבון, שלושה שפים ירושלמים יגיעו ביום רביעי הבא ה-20 למאי לחגוג את יום ירושלים, שיחול יומיים אחר כך בוים שישי, במסעדת רוקח 73 של שף איל לביא. הארוחה החד פעמית, תתבסס על טהרת היבול של שוק מחנה יהודה הירושלמי עם חומרי גלם שיגיעו מהשוק הישר אל הצלחת. הארוחה תתקיים בשעה 20:00 ותעלה 180 שקל לסועד.
אייל לביא מסר: "מתוכננת ארוחה עשירה במיוחד ומהנה שמעבר לשילובים של חומרי הגלם מהשוק, יהיו בה שילובים של השפים במטבח שייצרו אוכל מדהים ואווירה נהדרת." אסף גרניט מבטיח להפתיע: "נביא הרבה רוח ירושלמית שובבה וחוצפנית שמגובה במקצועיות. עם נגיעה אישית של כל השפים שיעבדו יחד על המנות. אחד בא עם חומר הגלם, האחר עם צורת הבישול והאחר ייתן את הפיניש על המנות. אנחנו צוות שמשלים האחד את השני."
רוקח 73, רחוב רוקח 73, תל אביב, טלפון: 03-7448844. שעות פתיחה: א'-ש' 9:00 עד 24:00
(בתמונה: אייל לביא, צילום: יח"צ)
