מאפינס גבינות פיקנטיים

חומרים ל- 12 יחידות:
3 שיני שום קצוצות
בצל קצוץ
50 גר' חמאה
250 גר' ריקוטה מלוחה (או ריקוטה פלפלים לטעם יותר פיקנטי)
כוס גבינת קשקבל מגוררת
1 ורבע כוסות קמח
3 ביצים
כפית צ'ילי גרוס
מעט מלח ופלפל (לא להגזים עם המלח, הגבינות מלוחות)

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל180 מעלות.

2. במחבת או סיר ממיסים את החמאה ומטגנים את הבצל והשום עד שהם מזהיבים.

3. מסירים מהאש ומוסיפים את הריקוטה. מוסיפים את הביצים והקשקבל ובוחשים היטב על מנת שלא תצא "חביתה". מוסיפים את הקמח, צ'ילי, המלח והפלפל. מערבבים ומעבירים לתבנית
מאפינס משומנת.

4. אופים 20-25 דקות בחום בינוני, עד שהמאפינס זהובים וקיסם שננעץ יוצא יבש.


רוצים גם אתם לשלוח מתכון ולזכות בפרס? שלחו את המתכון בצירוף הפרטים שלכם בלינק המצורף