כמעט כל בוקר כשאני מתעוררת אני מצהירה: היום אלך לישון מוקדם! מחר אקום בזמן, רעננה כמו פרפר, אחרי שינה רצופה וטובה של 7 שעות. אהיה כל כך רעננה, שאקום אולי שעה לפני הילדים. תהיה לי שעה לעצמי! אשב במרפסת, אתרגל מדיטציה של בוקר, מקלחת טובה, קפה. יהיה שפע של זמן לארגן את הילדים בניחותא. נצעד לגן בשלווה, לאט לאט, בלי למהר, ואז אתחיל את היום. ככה אולי אצליח להגיע בזמן ולא לאחר כמו תמיד.
התכנית הבריאה הזאת, נשארת לצערי בגדר פנטזיה שרחוקה אלפי שנות אור מהמציאות. השבוע, אני מודה (ולא בגאווה...), הגעתי לשיאים חדשים של חוסר אחריות. קרה לי שלוש (!) פעמים שלא התעוררתי בזמן. כשקורה מקרה שכזה, ההשלכות מאד לא נחמדות והן חלות על כל בני הבית. במקרה הטוב, אנחנו מצליחים להגיע ברגע האחרון לבית ספר ולגן, אחרי מרתון מטורף, פרועים והפוכים.. במקרה הפחות טוב, הילדים מאחרים למוסדות החינוך שזו כבר ממש פדיחה איומה. מרוב התפדחות, אני מאשימה את השעון המעורר שלא צלצל בזמן, שהווליום שלו היה חלש מידי, שהנודניק לא עבד וכו'. כשצריך להאשים גורמים חיצונים, אני נהיית מאד יצירתית ויש לי רשימה ארוכה ומגוונת של תירוצים. אבל כולנו יודעים מי האחראי היחידי למחדל.
מה חושבות על כך הגננת והמורה בבית ספר? זה לא הכי נעים אבל פחות אכפת לי. מה שמטריד אותי בכל הסיפור, זה הדוגמא האישית שאמור לתת מבוגר אחראי לילדיו ופה מסתבר, אני לא משהו. אז אחרי שזוהתה הבעיה אני לוקחת אחריות מלאה ומכריזה: לא עוד! החל מיום ראשון, הכל יראה אחרת ואפילו יש לי תכנית.
השעון המעורר ימתין לי במטבח, במקום הכי גבוה - על המקרר. ברגע שהוא יצלצל, אהיה חייבת לצאת מהמיטה, לצעוד למטבח ולטפס על כסא כדי לכבות אותו. ואז, אני צריכה משהו מעורר. משהו מיידי. משהו שהוא ההפך מכדור שינה אני צריכה כדור התעוררות שזה בעצם שוקולד!
טראפלס שוקולד אספרסו
חומרים ל-24 טראפלס:
300 גר' שוקולד מריר (60% מוצקי קקאו לפחות)
200 מ"ל שמנת מתוקה
4 כפות אספרסו (חזק במיוחד!)
2 כפיות אייריש קרים (לא חובה)
1/2 כפית תמצית וניל
קמצוץ מלח
הכנה:
1. מפוררים את השוקולד לפירורים בעזרת מעבד מזון או פומפיה.
2. מביאים לרתיחה שמנת מתוקה ואספרסו ויוצקים על השוקולד המפורר.
3. מערבבים לקרם חלק ומתבלים באייריש קרים, וניל וקמצוץ מלח.
4. יוצקים את הקרם לתבנית סיליקון עם שקעים קטנים.
5. מכניסים למקפיא ומחכים שהשעון המעורר יצלצל.
6. ברגע שנשמע צלצול השעון, פותחים את דלת המקפיא, שולפים טראפל אחד (או יותר) ומיד דוחפים לפה. עכשיו אפשר להתחיל את היום.
הערה: אם אין תבנית שקעים מסיליקון, אפשר לצקת את הקרם לתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפיה. לאחר שהקרם קפא והתייצב, הופכים וחותכים לקוביות בעזרת סכין ארוכה וחדה. מבצעים את שלב 5 ו 6.
גיוונים:
1. אפשר להטמין בתוך הטראפס אגוזי לוז, פקאן, פיסטקים או שקדים.
2. אפשר לוותר על האספרסו והאייריש קרים ולתבל בקליפת תפוז מגוררת, חלבה, קוקוס או מעט קינמון.
3. אפשר להוסיף פטל טרי.
4. אפשר להשתמש ב100 גר' שוקולד מריר ו50 גר' שוקולד חלב כדי לקבל טראפלס יותר מתוקים.