בצק פוקצה עם גבינות וזעתר

החומרים:
30 גרם שמרים
2 כוסות מים פושרים
חצי כפית סוכר
3 כוסות קמח לבן
2 כוסות קמח מלא
כפית מלח

לציפוי:
צרור זעתר ירוק טרי
בצל מטוגן בשמן זית קצוץ לקוביות קטנות
1 גבינה בולגרית של גד
1 גבינת מוצרלה של גד
רבע כוס שמן זית איכותי

אופן ההכנה:
1. מפוררים את השמרים עם הסוכר והמים ואח"כ להוסיף את שאר החומרים.

2. לשים את חומרי הבצק עד למרקם שיהיה נוח לעבודה (אם יש צורך להוסיף מים או קמח במידת הצורך עד שיגיע למירקם לא דביק)

3. מניחים לבצק לתפוח כשעתיים.

4. לטגן בשמן את כל עלי הזעתר הירוקים ללא הגבעולים.

5. לערבב עם הגבינות והשמן שנשאר מהטיגון והבצל המטוגן.

6. בתבנית עגולה לשטח את הבצק לאחר שתפח ולעשות חורים על כל הבדק בעזרת האצבעות.

7. למרוח את תערובת הגבינות, הזעתר והבצל עם שמן הזית שנותר מהטיגון ולאפות בחום בינוני כ-20 30 דקות בתנור חם.


רוצים גם אתם לשלוח מתכון ולזכות בפרס? שלחו את המתכון בצירוף הפרטים שלכם בלינק המצורף