המתכונים של טעם העיר

יש סכנה שאחרי שטטעמו את המיטב של המסעדות ביריד, תרצו לחזור הביתה ולשחזר את ההנאה. ליקטנו עבורכם את המתכונים

קייפ בורגר

מתכון של מסעדת poyke

מערכת וואלה! NEWS

מצרכים:
1 ק"ג אנטרקוט טחון
100 גר' שומן כבש
מלח ופלפל

לרוטב:
10 בצלצלי שאלוט
1 ליטר יין אדום
100 גר' סוכר
1 כפית פלפל שחור גרוס
זר תימין


טעם העיר
1. מכינים את ההמבורגרים: מערבבים היטב את החומרים למסה אחידה. יוצרים כדורים, כל כדור במשקל 50 גר'.

2. צורבים את הקציצות על מחבת ברזל חמה, מכל הצדדים.

3. מכינים את הרוטב: לצרוב את בצלי השאלוט היטב, עם הקליפה, בסיר ללא שמן.

4. להוסיף את היין, הסוכר, פלפל שחור וטימין. מצמצמים עד להסמכה רצויה בבישול איטי על אש נמוכה.

5. אופן הגשה: כאשר כל הצדדים צרובים היטב, מחממים את הרוטב ויוצקים מעל.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/הלתנאי שימוש
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully