פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      מה אתם יודעים, גם הודים מתים על חומוס

      ערן ירוחם מכין צ'נה דאל, תבשיל של חומוס, עגבניות והמון המון תבלינים בתערובת שכדאי להכין עם המכתש והעלי הפרטיים

      מה אתם יודעים, גם הודים מתים על חומוס

      חומרים:
      300 גר' חומוס יבש, מושרה למשך לילה, מבושלים עד רכות או שלוש פחיות חומוס
      שמן לטיגון
      בצל בינוני קצוץ
      כפית ג'ינג'ר מגורר
      3 שיני שום קצוצות
      2 כפיות גארם מסלה
      2 כפיות זרעי כמון טחונות
      2 כפיות זרעי כוסברה טחונים
      2 כפיות פפריקה מתוקה
      ½ כפית אבקת צ'ילי
      קומץ כורכום
      כפית זרעי חרדל צהוב
      400 גר' עגבניות חלוטות קלופות וקצוצות
      ¼ כוס חלב קוקוס
      2 כפות מלח גס - להגשה

      הכנה:
      1. מטגנים בצל עד הזהבה. להוסיף שום, ג'ינג'ר.

      2. טוחנים את כל התבלינים היבשים יחד ומטגנים דקה נוספת.

      3. להוסיף את העגבניות, חלב הקוקוס, מלח וחומוס ולצמצם על להבה גבוהה 4-5 דקות תוך כדי ערבוב עד הסמכה.

      צילום: דייב שחר
      עריכה: בת גולן ואייר ענבר

      .