פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      כדור להקלה

      דנה מלמד היא אחת האמהות שיתגעגעו לחופש הגדול. כדי להמתיק את התחלת הלימודים היא מכינה כדורי שוקולד בקצפת

      בעוד עשרות אלפי אמהות נושמות לרווחה וחוגגות את סיום החופש הגדול, אני די מתאבלת.
      ולא, לא בגלל שאני כזאת אמא מדהימה שנהנתה מזמן איכות עם ילדיה בכל רגע נתון ביולי אוגוסט. ההיפך. כמו אצל רוב ההורים הגרושים, החופש מתחלק בין אבא לאמא, כך שגם אמא קיבלה המון חופש מהחופש. בחודשיים האחרונים יצא לי להיות הרבה מאוד נטו דנה, ולא רק אמא דנה. נוצר בחיים סוג של איזון מבורך, כי כשיש הפוגות, אפשר להתמלא מחדש ולקבל את הילדים רעננה ומלאת מרץ ואנרגיה לפעילויות ילדים מבדרות ומהנות.

      אבל זהו. עכשיו זה נגמר. המשמעות היא להיכנס שוב למסגרת, משימה לא פשוטה לבנאדם שלא אוהב מסגרות. הרוטינה הזאת של סידור ילקוטים, הכנת בגדים למחר, שיעורים, השעון המעורר בבוקר, הכריכים, "תזדרז!", "תזדרזי!"... הו... זה כל כך לא בשבילי.
      אבל מסתבר שבינתיים אני עושה את זה ממש לא רע. אני מזנקת מהמיטה כל בוקר בשש וחצי כשהשעון מצלצל,כמו פנתר. על פניו, נראה שיש מספיק זמן, במיוחד אחרי שהכנו הכל בערב והתעוררנו בזמן, אבל איכשהו, הזמן אף פעם לא מספיק. תמיד יש תקלות מסוג "הנעל לוחצת", "הבטן כואבת" ואנחנו מצליחים להגיע ממש ברגע האחרון.

      למזלי, הבכורה שלי ילדה מאד רצינית ובוגרת שדי אוהבת ללמוד ובעניין שלה בהחלט אפשר לומר שיש על מי לסמוך. הצעיר לעומתה, שהתחיל כיתה א', נראה די המום מהמצב החדש.
      ביום הראשון הוא קם מלא התלהבות ונראה מבסוט לאללה. ביום השני הוא כבר שאל: "מה גם היום אני צריך לבוא לשם?" וביום השלישי זה עבר ל: "אפשר לא לבוא היום?"

      אז מסתבר שהתחלה זה לא תמיד פשוט אבל זה רק עניין זמני, ובקרוב הדברים בוודאי יראו יותר פשוטים, רק צריך להתרגל.
      בינתיים, אנחנו נפרדים מהחופש הגדול וממתיקים את ההתחלה החדשה עם כדורי שוקולד משודרגים.

      כדורי שוקולד משודרגים טובלים בקצפת, דובדבנים ופירורי חלבה

      בהשראת קינוח נהדר שמוגש בבר "פיקוק"

      לכדורי שוקולד:
      150 גר' שוקולד מריר
      50 גר' שוקולד חלב
      50 גר' שוקולד צ'יפס לבן
      100 מ"ל שמנת מתוקה
      50 גר' חמאה רכה
      4 כפות סוכר
      1 כף קקאו
      100 גר' עוגיות חמאה (או ביסקוויטים) מפוררות
      1/2 1 כוסות פירורי עוגת שוקולד (אפשר עוגה קנויה פשוטה)

      לקצפת:
      250 מ"ל שמנת מתוקה (32% לפחות)
      2 כפות סוכר
      1/2 כפית תמצית וניל איכותית

      1/2 כוס דובדבנים מגולענים (או פטל טרי)
      50 גר' חלבה מפוררת

      הכנה:
      1. שמים בקערה שוקולד מריר ושוקולד חלב, מוסיפים שמנת מתוקה וממיסים על אדים או במיקרו על עוצמה בינונית.

      2. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים עד קבלת עיסה אחידה (אפשר במעבד מזון).

      3. מצננים כשעתיים במקרר, עד שהעיסה מתקשה ונוח לעבוד איתה.

      4. מוציאים בכל פעם כפית מהעיסה ומגלגלים בין הידיים עד שנוצר כדור קטן וחמוד. ממשיכים כך עם כל העיסה.

      5. מקציפים את השמנת לקצפת רכה ואוורירית.

      6. מסדרים בגביעים שכבות של קצפת, כדורי שוקולד, דובדבנים וחלבה.