המרובע הוא כנראה העיגול החדש. Levis pizza (אין קשר לג'ינס) פיצרייה שנפתחה ברמת החי"ל על ידי לוי שטיינבאום, עובד היי-טק לשעבר, היא פיצה מרובעת בסגנון "טוני ווספה" ו"פוקו" שידועה יותר בכינוי "הפיצה של קרן פלס". כל אלו הם לא רעיון ישראלי, אלא הן פיצות בסגנון רומאי, המאופיינות בכך שהן מוכנות מראש במרובעים גדולים עם תוספות, נחתכת למלבנים ומקבלת חימום קצר לכבוד הלקוח.
"זאת פיצה שמתאימה לקהל של רמת החי"ל" מסביר שטיינבאום "כאן העובדים יוצאים להפסקת צהריים או ערב, ולא יכולים לחכות 20 דקות עד שפיצה תהיה מוכנה. רוצים אותה כאן ועכשיו, ומקבלים אותה תוך ארבע דקות".
שטיינבאום גייס את גיסו שי זילברמן ואת היועץ הקולינרי ערן זינו (פביאנה, כרמלה בנחלה) ויחד יצרו בצק בתפיחה איטית, שיוצר פיצה קראנצ'ית אבל גם גמישה.
כל 'סלייס' ב- Levis pizza שוקל כ-200 גרם, ולכולם מחיר אחיד של 14 שקלים, אפשר להזמין גם עסקיות של שני 'סלייסים' עם סלט ושתייה לאורך כל היום ב-36 שקלים. במגוון הטעמים אפשר למצוא חצילים קלויים ופלפלים, רוקט צלפים ואנשובי, פטריות ופרמזן, וגם פיצה העשויה מקמח מלא עם גבינת פטה ועגבניות. יש כרגע עשרה סוגים שונים בתפריט ושמונה על הדלפק בכל רגע נתון, כאשר המבחר יגדל בהמשך.
Levis pizza רחוב ראול וולנברג 24 מגדלי זיו (שביל גישה צפוני). שעות פתיחה א'-ה' 11:30-22:00. טלפון- 03-6472625. כשר בהשגת הרבנות. משלוחים לכל אזור רמת החי"ל ולשכונות הסמוכות .
לא רק ג'ינס
רותם דרוב
23.11.2009 / 19:25