פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      יוגורט מוסרי

      ניר צוק ולירן גרודה חנכו תפריט קינוחים חדש לביסטרו נועה. הפעם מוס יוגורט ורימונים - הראשון מתוך שלושה מתכונים

      אילוסטרציה (ברני ארדוב)
      (צילומים: ברני ארדוב)

      להכנת מוס יוגורט

      280 מ"ל יוגורט מסונן במקרר בחיתול בד ל- 24 שעות
      80 גרם אבקת סוכר
      220 מ"ל שמנת מתוקה

      הכנת מוס יוגורט, קדאיף ורימונים (ברני ארדוב)

      אופן ההכנה:

      1. מערבבים בקערה את היוגורט המסונן ואבקת סוכר יחד.

      2. מקציפים שמנת מתוקה עד שמתקבל מרקם חלק דמוי יוגורט.

      3. מקפלים את השמנת המוקצפת אל תערובת היוגורט ואבקת הסוכר.

      4. מעברים את מוס היוגורט לשק זילוף ויוצקים לכלי הגשה.

      הכנת מוס יוגורט, קדאיף ורימונים (ברני ארדוב)

      הכנת הקדאיף

      75 גרם שערות קדאיף
      25 גרם חמאה מומסת
      15 גרם אבקת סוכר
      1 רימון מופרד לגרעינים

      מוס יוגורט, קדאיף ורימונים (ברני ארדוב)

      אופן ההכנה:

      1. ממיסים בסיר חמאה.

      2. בקערה מפרידים את שערות הקדאיף, שופכים מעל את החמאה ומערבבים בזהירות עד שהחמאה עוטפת את כל השערות, מוסיפים אבקת סוכר ומערבבים.

      מוס יוגורט, קדאיף ורימונים (ברני ארדוב)

      הרכבת המנה:

      1. מניחים על צלחת את מוס היוגורט.

      2. מפזרים מעל את שערות הקדאיף ומפזרים חופן גרעיני רימונים מעל.


      חכו ליום שלישי, אז יהיה כאן קינוח פרפה בננה על גלידת שוקולד תה.