להכנת מוס יוגורט
280 מ"ל יוגורט מסונן במקרר בחיתול בד ל- 24 שעות
80 גרם אבקת סוכר
220 מ"ל שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
1. מערבבים בקערה את היוגורט המסונן ואבקת סוכר יחד.
2. מקציפים שמנת מתוקה עד שמתקבל מרקם חלק דמוי יוגורט.
3. מקפלים את השמנת המוקצפת אל תערובת היוגורט ואבקת הסוכר.
4. מעברים את מוס היוגורט לשק זילוף ויוצקים לכלי הגשה.
הכנת הקדאיף
75 גרם שערות קדאיף
25 גרם חמאה מומסת
15 גרם אבקת סוכר
1 רימון מופרד לגרעינים
אופן ההכנה:
1. ממיסים בסיר חמאה.
2. בקערה מפרידים את שערות הקדאיף, שופכים מעל את החמאה ומערבבים בזהירות עד שהחמאה עוטפת את כל השערות, מוסיפים אבקת סוכר ומערבבים.
הרכבת המנה:
1. מניחים על צלחת את מוס היוגורט.
2. מפזרים מעל את שערות הקדאיף ומפזרים חופן גרעיני רימונים מעל.
חכו ליום שלישי, אז יהיה כאן קינוח פרפה בננה על גלידת שוקולד תה.
