כדורי זהב מאפריקה

חומרים:
100 גרם חמאה
1/4 כוס קקאו עלית
1/4 כוס סוכר חום
1/4 כוס קפה אספרסטו זהב של עלית או קפה פרא אפריקאי של עלית
1 כוס שיבולת שועל
2 כפיות קינמון
1/4 כוס סוכר לבן

אופן ההכנה :
1. ממיסים את החמאה בסיר, על גבי להבה בינונית-נמוכה.

2. מוסיפים סוכר חום ובוחשים היטב. מוסיפים קקאו, וקפה ומביאים לרתיחה.

3. שמים בקערה את שיבולת השועל (קווקר), ושופכים מעל את תערובת הקקאו והקפה.

4. מערבבים ומצננים לטמפרטורת החדר - כשעה.

5. צרים עיגולים וטובלים בתערובת של סוכר לבן מעורב בקינמון.

6. שומרים במקרר עד להגשה.


צילום, בימוי ועריכה: IVP, בית הפקה מקוון

.