חומרים לסלט:
10 עלי חסה ערבית צעירים שטופים, יבשים וקרועים לחתיכות גדולות
רבע כרוב ירוק, שטוף וחתוך לרצועות דקות
2 חופני עלי פטרוזיליה טריים, שטופים ויבשים
2 חופני עלי כוסברה טריים, שטופים ויבשים
רבע כוס עירית טרייה, שטופה וקצוצה
חצי כוס בצל ירוק טרי חתוך לטבעות דקות
חופן עלי נענע טריים, שטופים ויבשים
חצי כוס בוטנים קלויים גרוסים
לרוטב:
2 גביעי יוגורט טבעי 1.5%
2 שיני שום טריות קצוצות
חופן שמיר שטוף, יבש וקצוץ
3 כפות שמן זית
מלח גס, פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
1. מכינים את הרוטב: מערבבים היטב את כל החומרים.
2. מרכיבים את הסלט: חותכים גס את עלי הפטרוזיליה, הכוסברה והנענע, ומעבירים לקערת ערבוב גדולה עם כל שאר חומרי הסלט מזלפים את הרוטב למעלה ומגישים.