שימו יוגורט

חומרים:
לצ'יפס בטטה:
2 בטטות צעירות ויפות, פרוסות דק
שמן לטיגון

לסלט:
שקית עלים ירוקים או חסה
2 גזרים, קלופים לסרטים באמצעות קולפן
חופן חמוציות קצוצות
2 מלפפונים מגולפים מזרעים, חתוכים לאורך ואז פרוסים

לרוטב:
גביע יוגורט
חופן עלי נענע טריים
2 שיני שום
מעט קוקוס טחון - קלוי או טרי
שמן זית
מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
מיץ מחצי לימון

אופן ההכנה:
1. מחממים שמן בגובה שתי אצבעות במחבת ומטגנים את פרוסות הבטטה, בכל פעם קצת, עד להשחמה קלה. מניחים את הפרוסות לספיגה על גבי נייר.

2. במעבד מזון טוחנים את עלי הנענע והשום. מצרפים את הקוקוס והיוגורט וממשיכים לטחון. מוסיפים מלח, פלפל, מיץ לימון ושמן זית, ומאזנים טעמים.

3. ממש לפני ההגשה, מערבבים בקערה את כל מרכיבי הסלט עם הרוטב, מפזרים מעל צ'יפס בטטה ומגישים.

צילום, בימוי ועריכה: IVP - בית הפקה מקוון.