פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      שלא תגמרו עם נקניקיה

      דנה מלמד לומדת מטעויות וזוכרת לקחת איתה לים אוכל טעים – חזה עוף עם תירס ופשטידת פסטה שילדים אוהבים

      אתמול, לפני שהוא נרדם, אמר לי הצעיר: "אני ממש גאה בך. את יודעת למה?". אז ניסיתי לנחש: "בגלל שחרשתי את כל העיר בשיא החום והצלחתי להשיג לך אקווריום לדג שהבאת מהקייטנה? "לא. לא בגלל זה. עוד ניחוש." "אולי בגלל שהייתי גיבורה היום בים והסכמתי ללכת איתך לעמוקים?" ניסיתי להבין מה כל כך הרשים אותו, בדרך כלל פרגון זה משהו שדי זר לו. ואז הוא פצח במונולוג מפתיע: "אני גאה בך שהולדת אותי. בלעדייך, לא הייתי פה. את החזקת אותי בבטן וממך יצאתי לחיים. ואני כל כך אוהב לחיות". כך אמר. שכה יהיה לי טוב. מילה במילה. טוב, כמובן שנמסתי. ברגעים כאלה הוא כל כך נוטף מתיקות, שבא לי לאכול אותו.

      כנראה שרציתי לסחוט עוד קצת מחמאות, אז שוב שאלתי אם במקרה הוא גאה בי גם על זה שהייתי גיבורה בים. אפשר היה לראות שהוא מהסס קצת, אבל ילדים תמיד אומרים את האמת, מסתבר. אז הוא אמר בכנות שפה יש עוד על מה לעבוד אתי ושכדאי שנתרגל שחייה בעמוקים על בסיס יומי. כשהרהרתי בדבריו, הבנתי שיש מצב שאני אימא קצת היסטרית כשמדובר בבילוי במים, אולי אפילו משביתת שמחות. כזאת שלא נותנת לזוז ממנה מילימטר ובאופן כללי, לא הכי זורמת שם בתוך המים. הדרך היחידה להתמודד עם זה ולהוריד את מפלס החרדה היא אולי, כמו שהציע הצעיר, לתרגל את זה.

      אז לאחרונה, אנחנו פוקדים את הים בתדירות גבוהה למדי, וזה ממש נהדר. אני לומדת להשתחרר והתחלתי ממש ליהנות. כאילו גיליתי את הים מחדש. לתפוס גלים למשל, זה משהו שלא עשיתי מאז שהייתי ילדה. או לצוף על המים או סתם להיות בעמוקים, עטופה באינסוף ים.

      הבעיה היחידה עם הסיפור הזה של הים, היא שזה עולה לי המון כסף. בגלל הפיתוי הגדול של לגמור עם ארוחת הערב בים ולחזור ישר לאמבטיה ולישון, קורה לא מעט שזה נגמר בצ'יפס ונקניקיות בחמגשית מהמסעדה שבחוף. כן, מביך. אני יודעת. אז זהו. לא עוד. הוחלט שבמסעדה קונים רק קרטיבים. ארוחת ערב, אימא מכינה בבית ואוכלים בים. טוב, אולי לא תמיד, אבל רוב הזמן, אני מבטיחה להגיע לים מאורגנת. הנה למשל, שתי ארוחת ילדים נחמדות שאפשר לקחת בתיק צידנית קטן ולאכול בים, גם מבלי לחמם.

      שיפוד עוף ותירס (נמרוד סונדרס)
      שיפוד תירס וחזה עוף (צילום: נמרוד סונדרס)

      שיפודי תירס וחזה עוף במרינדה אסיאתית

      החומרים:
      4 קלחי תירס מבושלים
      300 גרם חזה עוף חתוך לקוביות

      למרינדה:
      כף שמן תירס
      כפית שמן שומשום
      כפית ג'ינג'ר מגורר (לא חובה)
      שליש כוס סויה
      חצי כוס דבש
      רבע כוס יין אדום
      כפית רוטב צ'ילי מתוק

      אופן ההכנה:
      1. חותכים את התירס לגלגלים בעובי 2 ס"מ בערך.

      2. חותכים את חזה העוף לקוביות.

      3. משפדים קוביות חזה עוף וגלגלי תירס על שיפודי עץ (פיסת חזה עוף, אחריה תירס וכן הלאה).

      4. מערבבים היטב את כל חומרי המרינדה ומשרים בה את השיפודים במשך שעה לפחות.

      5. מחממים היטב מחבת פסים וצולים משני הצדדים.

      מאפה פסטה (נמרוד סונדרס)
      מאפה פסטה (צילום: נמרוד סונדרס)

      מאפה פסטה ותוספות שילדים אוהבים

      החומרים:
      200 גרם פסטה קצרה מבושלת
      2 ביצים
      כוס שמנת מתוקה
      100 גרם גבינה בולגרית מפוררת
      50 גרם קשקבל או מוצרלה מגוררת
      תוספות: כוס גרגרי תירס/ בטטה אפויה חתוכה לקוביות/ פטריות/ עגבניות שרי/ זיתים
      מלח ופלפל
      קורט אגוז מוסקט טרי מגורר

      אופן ההכנה:
      1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

      2. מערבבים את כל המרכיבים ומוסיפים אחת התוספות או יותר.

      3. מעבירים לתבניות מאפינס אישיות (מומלץ: חד פעמיות) ואופים כ-25 דקות, עד שפני המאפה מזהיבים.