אדם בתוך עצמו עוגה

קולקציית המתוקים של ביסקוטי לשנה החדשה כוללת: עוגת דבש ותפוחים (39 שקלים), עוגה נהדרת של דבש ואגסים (39 שקלים), פאי תפוחים בדבש בשילוב פירורי קראמבל פריכים (אישי – 18, בינוני – 75, גדול – 110) ופחזניות במילוי קרם וניל ודבש (90 שקלים ל-40 יח'). להשיג בקונדיטוריה (הירקון 67, א.ת בני ברק) או דרך שירות המשלוחים, שפועל בכל חלקי הארץ (03-5704015).

השף-קונדיטור אורן בקר מציע מבחר עוגות דבש חגיגיות, ביניהן: עוגת דבש קלאסית עם שטרויזל קינמון או פקאנים מסוכרים, עוגת דבש עם חלבה ושומשום מסוכר, עוגה בחושה של תפוחים מוקפצים בקלבדוס (38 שקלים לעוגה) ופאי פרג ותפוחים עם מוס גבינה ולימון (75 שקלים לעוגה בקוטר 20 ס"מ). אף אחת מהן לא זכתה לתשואות אצטדיון בקרב הטועמים. ניתן להשיג בסניפי הרשת (ת"א, נתניה, פ"ת, זכרון יעקב, כפ"ס, רעננה, י-ם).

הקונדיטור ענר צלאל טרח על הכנת שלוש עוגות השנה: עוגת דבש מסורתית עגולה, אוורירית וקפיצית (32 שקלים); עוגת דבש ובירה שחורה (35 שקלים) וטארט נורמנדי (90 שקלים) שמורכב מבצק פריך, קרם שקדים, תפוחים מקורמלים וקרם פטיסייר. שלושתן מומלצות בלהט. להשיג בקונדיטוריה - כל ישראל חברים 7, נווה צדק, ת"א. 03-5109292

הקונדיטוריה משכונת נווה צדק מציגה שלוש גרסאות משודרגות לעוגת הדבש המסורתית: עוגת דבש בחושה עם אגוזים, עוגת דבש-חלבה בחושה, ועוגת דבש-בננות בחושה - כולן בקוטר 15 ס"מ ונמכרות במחיר מבצע של 30 שקלים. מי שחשקה נפשו בקינוח עשיר יותר, מוזמן לפזול אל עוגת התפוחים ומוס הדבש עם בסיס עשיר של חמאה ואגוזים (100 שקלים לעוגה בקוטר 18 ס"מ). להשיג ברחוב שבזי 67, נווה צדק, ת"א.

הרשת הוותיקה מציעה עוגת דבש קלאסית ומתובלת בעדינות (33 שקלים לתבנית אינגליש קייק). יש גם גרסת "מיני מי" - עוגיות פיננסייר דבש טעימות וחמודות למראה, שנמכרות ב-29 שקלים למארז. להשיג בסניפי ארקפה ברחבי הארץ.

לחם טאטי מציעה השנה שלל עוגות דבש: עוגת דבש קלאסית; עוגת דבש, פטל והדרים; עוגת דבש ותפוחים מקורמלים בקינמון ועוגת דבש עשירה בשוקולד ומצופה בפולי קקאו. מחירים: מאורכת – 42 שקלים, עגולה - 47 שקלים. גולת הכותרת היא עוגת טירמיסו דבש, שמורכבת מתחתית עוגת דבש ותפוחים ומעליה קרם מסקרפונה דבש (95 שקלים). להשיג בסניפי הרשת: דרך השלום 53, גבעתיים; רחוב אברהם גירון 3, אזור התעשייה יהוד.

תנורי המאפייה של אורי שפט שולחים למדפים שלל עוגות דבש ותפוחים לכבוד החג: עוגת אגוזי לוז ותפוחים בדבש; בבקה פקאן, קינמון, דבש ופלחי תפוחים; עוגת דבש וקוביות תפוחים; עוגת דבש קלאסית ומבושמת; טארט מניפת תפוחים צרפתי, טארט תפוחים מוקפצים בחמאה, דבש לימון ווניל ועוד (145-35 שקלים, תלוי בגודל). להשיג בלחמים, החשמונאים 99, תל אביב. 03-5618111

הקונדיטור אלון גולדמן מציג לראשונה, לכבוד ראש השנה, את עוגת 'מיסטר סמית' – מוס תפוחי גרני סמית עם בננות ושוקולד (100 שקלים). עוד בתפריט: עוגת סילאן ותבלינים (34 שקלים), טארט תפוחים מקורמלים עם תאנים, קסיס ופיסטוק (85 שקלים) ועוגת גבינה אפויה עם תפוחים וקינמון (45 שקלים). להשיג בסניפי הרשת: משכית 32, הרצליה פיתוח. 09-9576545; גורדון 17, ת"א. 03-5221050; מונטיפיורי 42, ת"א. 03-5667020.

הקונדיטור עם חיוך הצ'שייר מציע מבחר ענק של עוגות לכבוד החג: שלל עוגות דבש בשילוב שזיפים וסוכר חום, גזר ואגוזי מלך או תמר מג'הול (32 שקלים); פלודן תפוחי עץ בשילוב דובדבנים או פרג, שטרודל וינאי במלית תפוחי עץ, אגוזים וצימוקים ועוגת תפוח וניל - בצק פריך חמאה במילוי תפוחים, קרם פטיסייר ודבש (49 שקלים). להשיג בסניפי הרשת: חיפה, קרית חיים, רמת אביב ורמת השרון.

היצע המתוקים לראש השנה של הרשת התל אביבית 'מתוקה' כולל עוגות דבש עם תפוחים שיכורים מוויסקי, עם שזיפי שגיב אפויים או עם מייפל, דבש, אגוזים וקוקוס (42 שקלים). עוגת דבש קלאסית, עם זיגוג סוכר, נמכרת בסניפי הרשת במבצע: 25 שקלים בלבד. מלבד עוגות דבש, ברוח רטרואית מוצעת גם רולדה חגיגית מטורט דבש ופיסטוקים עם גנאש שוקולד לבן, גרגרי רימון ופטל טרי - 59 שקלים ואתם בחזרה באייטיז.

רשת בתי הקפה Si espresso ('סגפרדו' לשעבר) מגישה לכבוד ראש השנה עוגת דבש ושקדים בשני גדלים: אישית – 15 שקלים ומשפחתית – 29 שקלים. להשיג בסניפים ברחבי הארץ.

החנות החדשה למוצרים נטולי גלוטן מציעה שני סוגים של עוגות דבש ידידותיות לחולי צליאק לראש השנה: עוגת דבש עם שקדים וקינמון, על בסיס קמח תפוחי אדמה (25 שקלים) ועוגת דבש על בסיס קמח כוסמת, תירס ודבש טהור (35 שקלים). ניתן לשלב את העוגות במארז שי הכולל צנצנת דבש הדרים טבעי, חליטת תפוחים, גינג'ר ודבש, מקלות קינמון, דובשניות או נשיקות ורוטב רימונים (110 שקלים). הטועמים שפטו אותה מבלי לדעת שהיא כזו. הציון: עוברת בכיף. התערוכה 3, נמל ת"א ליד האנגר 13. 1-700-706-506

בסניפי רשת קיורטוש יתווספו למאפים ההונגריים שבשגרה גם מבחר עוגות לראש השנה: שטרודל תפוחים עם אגוזי מלך וקינמון (45 שקלים), פאי תפוחים וקינמון (79 שקלים), עוגת דבש קלאסית בתוספת אגוזי מלך, תפוחים או שוקולד (40 שקלים) והשוס - עוגת שמרים מרובת טקסטורות, שפשוט משלבת את כולן ביחד: במילוי עוגת דבש, קרם ברולה, פלחי תפוחי עץ טריים ואגוזים (48 שקלים). להשיג בסניפי הרשת (תל אביב, ראשון, כפ"ס, רעננה, פ"ת, קריית ביאליק, ראש העין, אריאל וסינמה סיטי).

רשת בתי הקפה משיקה לקראת ראש השנה שתי עוגות דבש בחושות: עוגת תפוחים בדבש ועוגת דבש קלאסית (37 שקלים לכל אחת). אנחנו טעמנו את האחרונה, ומצאנו אותה ספוגית ויבשושית למדי. להשיג ב-55 סניפי הרשת ברחבי הארץ.

רשת הקונדיטוריות משיקה לקראת ראש השנה אוסף קינוחים על בסיס דבש: עוגת דבש בתבליני מסאלה, אגוזים וצימוקים (39.90 שקלים), עוגת דבש ותפוחים טריים, עוגת דבש עם תאנים מושרות בסנגריה (49.90 שקלים), עוגת שונטי שוקולד ואגוזים מקורמלים בדבש (55 שקלים) ועוגת דבש מסורתית (37.90 שקלים). הפייבוריטית הבלתי מעורערת שלנו: עוגת פאי חגיגית של תפוחים ודובדבנים בדבש, על בסיס בצק פריך וקרם שקדים (65 שקלים). להשיג בסניפי הרשת ברחבי הארץ.