פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      אוכלים פירורים: מתכון לעוגת שוקולד חלב ושטרוייזל

      היא אמנם נראית פשוטה אבל בתוכה מסתתר שוקולד חלב ומעליה שטרוייזל פריך. מיקי שמו מכין עוגה בחושה לשבת

      עוגת שוקולד עם שטרוייזל שקדים (נמרוד סונדרס)
      (צילום: נמרוד סונדרס)

      עוגת שוקולד חלב ושטרוייזל שקדים ופולי קקאו

      חומרים ל-2 תבניות מלבניות באורך 25 ס"מ ורוחב 7.5 ס"מ :

      לשטרוייזל שקדים ופולי קקאו:
      50 גרם סוכר
      50 גרם קמח
      50 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
      25 גרם אבקת שקדים
      25 גרם פולי קקאו

      לעוגה:
      250 גרם חמאה קרה
      250 גרם סוכר חום בהיר
      4 ביצים גדולות
      1 כפית תמצית וניל
      250 גרם קמח
      1/2 שקית אבקת אפיה
      5 גרם קקאו
      150 גרם שוקולד חלב מומס

      אופן ההכנה:
      1. מכינים את השטרוייזל: בקערה מערבבים את הקמח, אבקת השקדים והסוכר. מפוררים את החמאה לתוך הקמח תוך כדי שממוללים אותה לתוכו. מוסיפים את פולי הקקאו ומערבבים עם הידיים בשנית.

      2. מכינים את העוגה: מערבלים במהירות בינונית את החמאה והסוכר במיקסר עם בוחש הגיטרה כ- 5 דקות עד קבלת תערובת אוורירית.

      3. מוסיפים את הביצים לסירוגין, מוסיפים תמצית וניל, מנמיכים מהירות ומוסיפים את הקמח והקקאו המנופים יחדיו ולבסוף את שוקולד החלב.

      4. מוזגים לתבנית, מפזרים את השטרוייזל ואופים ב-160 מעלות כ-45-50 דקות.

      5. מוציאים מהתבנית ובוזקים אבקת סוכר.

      מניחים את החומרים בקערה ומפוררים את החמאה (נמרוד סונדרס)

      בקערה מערבבים את הקמח, אבקת השקדים והסוכר. מפוררים את החמאה לתוך הקמח

      מערבלים את החמאה והסוכר (נמרוד סונדרס)

      מערבלים במהירות בינונית את החמאה והסוכר במיקסר

      מוסיפים ביצים לסרוגין (נמרוד סונדרס)

      מוסיפים את הביצים לסירוגין

      מוסיפים קקאו, קמח ולבסוף את השוקולד המומס (נמרוד סונדרס)

      מוסיפים את הקמח והקקאו ולבסוף את שוקולד החלב

      מעבירים לתבנית ומפזרים שטרוייזל (נמרוד סונדרס)

      מוזגים לתבנית ומפזרים את השטרוייזל