אוכלים פירורים: מתכון לעוגת שוקולד חלב ושטרוייזל

היא אמנם נראית פשוטה אבל בתוכה מסתתר שוקולד חלב ומעליה שטרוייזל פריך. מיקי שמו מכין עוגה בחושה לשבת

מיקי שמו
(צילום: נמרוד סונדרס)

עוגת שוקולד חלב ושטרוייזל שקדים ופולי קקאו

חומרים ל-2 תבניות מלבניות באורך 25 ס"מ ורוחב 7.5 ס"מ :

לשטרוייזל שקדים ופולי קקאו:
50 גרם סוכר
50 גרם קמח
50 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
25 גרם אבקת שקדים
25 גרם פולי קקאו

לעוגה:
250 גרם חמאה קרה
250 גרם סוכר חום בהיר
4 ביצים גדולות
1 כפית תמצית וניל
250 גרם קמח
1/2 שקית אבקת אפיה
5 גרם קקאו
150 גרם שוקולד חלב מומס

אופן ההכנה:
1. מכינים את השטרוייזל: בקערה מערבבים את הקמח, אבקת השקדים והסוכר. מפוררים את החמאה לתוך הקמח תוך כדי שממוללים אותה לתוכו. מוסיפים את פולי הקקאו ומערבבים עם הידיים בשנית.

2. מכינים את העוגה: מערבלים במהירות בינונית את החמאה והסוכר במיקסר עם בוחש הגיטרה כ- 5 דקות עד קבלת תערובת אוורירית.

3. מוסיפים את הביצים לסירוגין, מוסיפים תמצית וניל, מנמיכים מהירות ומוסיפים את הקמח והקקאו המנופים יחדיו ולבסוף את שוקולד החלב.

4. מוזגים לתבנית, מפזרים את השטרוייזל ואופים ב-160 מעלות כ-45-50 דקות.

5. מוציאים מהתבנית ובוזקים אבקת סוכר.

עוד בוואלה! NEWS

הוא כמעט מת ואיבד את שתי הידיים שלו, אבל עכשיו יכול להביא לישראל מדליה אולימפית

לכתבה המלאה
(צילום: נמרוד סונדרס)

בקערה מערבבים את הקמח, אבקת השקדים והסוכר. מפוררים את החמאה לתוך הקמח

(צילום: נמרוד סונדרס)

מערבלים במהירות בינונית את החמאה והסוכר במיקסר

(צילום: נמרוד סונדרס)

מוסיפים את הביצים לסירוגין

(צילום: נמרוד סונדרס)

מוסיפים את הקמח והקקאו ולבסוף את שוקולד החלב

(צילום: נמרוד סונדרס)

מוזגים לתבנית ומפזרים את השטרוייזל

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully