לכאן או לכאן

חומרים:
מעט שמן זית
בצל גדול קצוץ
2 גזרים קצוצים
3 שיני שום
1 כוס עדשים
3 עלי דפנה
1 כף כמון
2 ליטר מים (או ציר ירקות)
כוס תערובת עשבי תיבול קצוצים (נענע ופטרוזיליה)

להגשה:
קרם פרש/שמנת חמוצה/יוגורט

אופן ההכנה:
1. בסיר מחממים מעט שמן זית. מוסיפים בצל קצוץ, גזרים ואת השום. מערבבים מעט ונותנים לתערובת להתאדות.

2. מוסיפים לסיר עדשים שחורות ועלי דפנה. מתבלים בכמון טחון ומערבבים.

3. אל הירקות בסיר מוסיפים מים או ציר ירקות., כ-4-5 ס"מ מעל הנוזל.

4. לתוך סיר המרק מוסיפים את עשבי התיבול, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה כחצי שעה עד שהעדשים מתרככות.

5. מגישים עם קרם פרש, יוגורט או שמנת חמוצה.


צילום, הפקה ועריכה: ivp - בית הפקות מקוון.