מבשלים לשישי: עם הרבה רעש

חומרים:
8 נתחי פרגיות (ירכי עוף ללא עצם)
250 גרם פירורי לחם גסים (אפשר פנקו)
מלח ופלפל שחור גרוס טרי
1 כפית אבקת קארי
2 שיני שום
2 ביצים
תרסיס שמן קנולה

לתפוחי אדמה:
תרסיס שמן זית
500 גרם תפוחי אדמה מבושלים
50 גרם צימוקי עגבניות או עגבניות לחות קצוצת דק
3 שיני שום קצוצות
1גבעול רוזמרין

להגשה:
רוטב צ'ילי מתוק
בצל ירוק קצוץ דק

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. מערבבים פירורי לחם עם שום קצוץ, מלח, פלפל ואבקת קארי בצלחת עמוקה ורחבה.

3. בקערה נוספת טורפים ביצים.

4. טובלים את נתחי פרגיות בביצים, מעבירים לתערובת פירורי הלחם, מסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפיה, מתיזים שמן בנדיבות משני הצדדים ואופים כ-30 דקות או עד שה"שניצלים" מוכנים זהובים.

5. מכינים את תפוחי האדמה: מתיזים שמן זית במחבת ומחממים. מוסיפים תפוחי אדמה, שום, רוזמרין וצימוקי עגבניות קצוצות. מתבלים במלח ופלפל ומקפיצים מספר דקות.

6. מרכיבים את המנה: שמים מעט תפוחי אדמה על צלחת ולידם מניחים שניצל, מגישים חם.

צילום, עריכה והפקה: ivp - בית הפקות מקוון.

.