נפל לו הבורג

פאן דה מי - חלה בצורת בורג עם אגוזים וצימוקים מבית היוצר של מיקי שמו. אחרי הביס הראשון לא תוכלו להפסיק ליישר

מיקי שמו
18/02/2011
פאן דה מי חלת בורג. דנה מאירזון
חלת בורג עם אגוזים וצימוקים(צילום: דנה מאירזון)

חומרים:
1 ק"ג קמח
50 גרם שמריםטריים
20 גרם מלח
150 גרם סוכר
150 גרם חמאה רכה
500 מ"ל חלב

100 גרם אגוזים
50 גרם צימוקים

להברשה:
ביצה טרופה


אופן ההכנה:
1. במיקסר עם וו לישה לשים את כל החומרים למעט אגוזים וצימוקים כ-10 דקות.

2. מוסיפים את האגוזים והצימוקים ולשים עוד 2 דקות.

3. מכסים את קערת הבצק, מניחים כשעה להתפחה במקום חמים.

4.מוציאים ומחלקים ל-6 חלקים. לוקחים כל שני חלקים ומסובבים יחד כמו בורג.

5. מברישים תבנית מלבנית בחמאה או מרפדים בנייר אפייה.

6. מעבירים את הבורג לתבנית עם נייר אפיה להתפחה של שעה (בקיץ) עד שעה וחצי (בחורף).

7. מחממים תנור ל-180 מעלות.

8. מברישים את פני החלה בביצה טרופה.

9. אופים את חלות הבורג כ-20 דקות עד שזהובות.

לשים את כל החומרים למעט האגוזים והצימוקים, במיקסר עם וו לישה כ-10 דקות

במיקסר עם וו לישה לשים את כל החומרים למעט אגוזים וצימוקים(צילום: דנה מאירזון)

מוסיפים את האגוזים והצימוקים ולשים עוד 2 דקות

מוסיפים את האגוזים והצימוקים ולשים עוד 2 דקות(צילום: דנה מאירזון)

מכסים את קערת הבצק, ומניחים כשעה להתפחה במקום חמים

מכסים את קערת הבצק, מניחים כשעה להתפחה במקום חמים(צילום: דנה מאירזון)

מוציאים ומחלקים ל-6 חלקים. לוקחים שני חלקים ומסובבים יחד כמו בורג

מוציאים ומחלקים ל-6 חלקים. לוקחים שני חלקים ומסובבים יחד כמו בורג.(צילום: דנה מאירזון)

מברישים תבנית מלבנית בחמאה או מרפדים בנייר אפייה

מברישים את התבנית בחמאה או מרפדים בנייר אפייה.(צילום: דנה מאירזון)

מעבירים לתבנית להתפחה של שעה (בקיץ) עד שעה וחצי (בחורף)

מברישים את פני החלה בביצה טרופה.(צילום: דנה מאירזון)

אופים את חלות הבורג כ-20 דקות עד שזהובות

אופים את חלות הבורג כ-20 דקות עד שזהובות.(צילום: דנה מאירזון)
  • מיקי שמו
  • מאפים
  • חלה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully