שחיתות במנות קטנות

מוס שוקולדי אוורירי ומושחת בקלי קלות, שמיקי שמו מכין לקראת שבת ומעטר בלבבות מרציפן בשביל הרושם

מיקי שמו
מוס שוקולד ומרציפן (צילום: דנה מאירזון)

מוס שוקולד ומרציפן

חומרים:
125 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות
2 מיכלי שמנת מתוקה
5 גרם אבקת ג'לטין
25 גרם מים קרים
1 כף סוכר
100 גרם מרציפן

לקישוט:
100 גרם פניני קרנץ' שוקולד מריר או שוקולד מגורד על פומפיה


אופן ההכנה:
1. משרים את אבקת הג'לטין במים קרים.

2. מחממים מיכל אחד של שמנת מתוקה בסיר עד סף רתיחה.

3. שופכים את השמנת המתוקה לקערה עם קוביות השוקולד ומערבבים עד הומוגניות. משאירים 10 דקות בטמפרטורת החדר, מוסיפים את הג'לטין שהשרינו במים ומערבבים עד אחידות וקבלת תערובת חלקה.

4. מקציפים מיכל שני של שמנת לקצפת רכה, מקפלים בעדינות לתוך מסת השוקולד.

5. מרדדים את המרציפן וקורצים ממנו לבבות. בכל כוס מניחים לב מרציפן צמוד לדופן הכוס.

6. ממלאים בכוסות את המוס ומעבירים לקירור.

7. מקשטים בפניני שוקולד או בשוקולד מגורד.

עוד בוואלה! NEWS

5 סיבות להכניס שיבולת שועל לתפריט היומי שלך

קרן אן גיימן
לכתבה המלאה

משרים את אבקת הג'לטין במים קרים

(צילום: דנה מאירזון)

מחממים מיכל אחד של שמנת מתוקה בסיר עד סף רתיחה

(צילום: דנה מאירזון)

מערבבים את השמנת עם השוקולד ולאחר 10 דקות מוסיפים ג'לטין

(צילום: דנה מאירזון)

מקציפים שמנת נוספת לקצפת רכה, מקפלים לתוך מסת השוקולד

(צילום: דנה מאירזון)

מרדדים את המרציפן קורצים לבבות ומניחים לב בכל כוס

(צילום: דנה מאירזון)

מעבירים את המוס לכוסות ומעבירים לקירור

(צילום: דנה מאירזון)

מקשטים בפניני שוקולד או בשוקולד מגורד

(צילום: דנה מאירזון)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully