אופים לשישי: איך מנקדים תפוח?

    שבועיים לפני פסח, זה הזמן להתחרע על עוגות וכמה שיותר. מיקי שמו מכין את החטא האולטימטיבי, עוגת פרג תפוחים

    מיקי שמו
    בין גרגירי הפרג מסתתרים תפוחים (צילום: נמרוד סונדרס)

    עוגה בחושה של תפוחי עץ ופרג

    חומרים:
    100 גרם חמאה רכה
    2/3 כוס סוכר
    4 חלמון
    1 כוס קמח תופח – מנופה
    4 חלבון
    2/3 כוס סוכר
    1/2 1 כוס פרג טחון
    2 תפוח עץ גרנד סמית (מגוררים על גבי פומפיה – אפשר גם 50% מגורר ו-50% קוביות)


    אופן ההכנה:
    1. במיקסר מקציפים 10 דקות חמאה רכה וסוכר.

    2. מוסיפים חלמונים ומקציפים עוד 5 דקות.

    3. מוסיפים את תערובת הפרג ותפוח העץ ומקפלים ידנית עם מרית.

    4. מקציפים חלבונים וסוכר לקצף יציב ורך (לא קשה מדי) "ומקפלים" לתערובת הפרג. לבסוף מוסיפים את הקמח.

    5. מוזגים לתבנית ואופים ב-170 מעלות כ- 50 דקות.

    6. מצפים באבקת סוכר.

    דגש: חשוב לנפות את הקמח בסמוך לשילובו בתערובת.

    (תוכן מקודם)

    לא רק בזמן הקורונה: השירות הרפואי שעוזר לחולי לב

    בשיתוף שחל
    לכתבה המלאה

    מקציפים חמאה וסוכר 10 דקות

    נמרוד סונדרס undefined

    מוסיפים חלמונים ומקציפים 4 דקות נוספות

    נמרוד סונדרס undefined

    מוסיפים את תערובת התפוחים והפרג ומקפלים עם מרית

    נמרוד סונדרס undefined

    מקציפים חלבונים וסוכר לקצף יציב ורך (לא קשה מדי)

    נמרוד סונדרס undefined

    "מקפלים" את תערובת החלבונים לתערובת הפרג ובסוף מוסיפים את הקמח

    נמרוד סונדרס undefined

    מוזגים לתבנית, אופים כ-50 דקות ומצפים באבקת סוכר

    נמרוד סונדרס undefined

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

      התרעות פיקוד העורף

        walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully