ארוחה משפחתית: פשטידה אלטרנטיבית

חומרים:
3 כוסות אורז בסמטי
2 בצלים לבנים
1 שן שום
2 כוסות יוגורט עיזים
4 ביצים
2 כפות גרידת תפוז קצוצה
50 גר חמאה
מלח ופלפל שחור


אופן ההכנה:
1. בסיר עם מים רותחים ומלח מבשלים אורז במשך 10 דקות.

2. בקערה מערבבים את היוגורט עם הביצים, קליפות התפוז מלח ופלפל.

3. מוסיפים בצל ושום לקערת היוגורט ומערבבים היטב.

4. מסננים את האורז ממי הבישול ושוטפים במי ברז.

5. מוסיפים את האורז השטוף לקערת היוגורט עם מעט חמאה. מערבבים.

6. משמנים תבנית פיירקס במעט חמאה ויוצקים את תערובת האורז. אופים ב-160 מעלות שעה וחצי.

צילום, עריכה והפקה: ivp - בית הפקות מקוון