פסח 2018 בוואלה! אוכל

מיקי שמו: עוגיות סנדוויץ' כשרות לפסח

שניה לפני שהפסח נעלם מהאופק, מיקי שמו מנצל הזדמנות אחרונה לאפייה חגיגית נטולת חמץ ומכין עוגיות סנדוויץ' מכמה מרכיבים פשוטים שיש תמיד בבית

מיקי שמו
עוגיות סנדוויץ' אגוזים לפסח. הזדמנות אחרונה (צילום: נמרוד סונדרס)

עוגיות סנדוויץ' אגוזים כשרות לפסח

חומרים:
2 חלבונים של ביצים XL
250 גרם (1/4 1 כוסות) סוכר
קורט מלח
קליפה מגורדת מ-1/4 לימון
1 כפית תמצית וניל או קורט ונלין
300 גרם אגוזים קצוצים דק (רצוי אגוזי מלך שמחציתם טחונים לאבקה)
1 כף ריבת משמש


אופן ההכנה:
1. מחממים בסיר אדים כפול ( "בן-מארי") את החלבונים, סוכר וקורט מלח תוך כדי בחישה בעזרת מטרפה ידנית, עד אשר הסוכר נמס ונטמע בתערובת החלבונים.

2. מוסיפים 50% מהאגוזים וממשיכים לערבב למשך דקה.

3. מעבירים למיקסר עם בוחש גיטרה ומערבבים במהירות בינונית כ-3 דקות ומוסיפים את יתרת האגוזים, וניל, קליפת לימון מגוררת וריבת המשמש – מערבבים עד קבלת תערובת אחידה.

4. מחממים תנור ל- 180 מעלות.

5. בעזרת מזלף או 2 כפיות טבולות במים מעבירים מן התערובת שבקערת המיקסר לתבנית האפייה מרופדת בנייר אפיה, במרווחים של 1/2 2 ס"מ אחת מן השנייה (העוגייה מתפשטת מעט).

6. אופים כ- 12-13 דקות ומצננים.

גיוונים:
ניתן להגיש את העוגייה כפי שהיא.
ניתן לצפות מחצית מהעוגייה בשוקולד מריר (רצוי מטומפרר).
ניתן להכין עוגיות סנדוויץ שוקולד/נוגט מכל 2 עוגיות.

עוד בוואלה! NEWS

מתכוננים ללמידה מהבית - כך תקנו לילד מחשב בהכי זול שיש

בשיתוף וואלה!שופס
לכתבה המלאה

מחממים ב"בן-מארי"את החלבונים, סוכר ומלח תוך בחישה במטרפה ידנית, עד שהסוכר נטמע בתערובת

נמרוד סונדרס undefined

מוסיפים 50% מהאגוזים וממשיכים לערבב למשך דקה

נמרוד סונדרס undefined

מעבירים למיקסר, מערבבים ומוסיפים את יתרת האגוזים, וניל, קליפת לימון מגוררת וריבת המשמש

נמרוד סונדרס undefined

בעזרת מזלף או 2 כפיות טבולות במים מעבירים מקערת המיקסר לתבנית מרופדת בנייר אפיה במרווחים של 1/2 2 ס"מ

נמרוד סונדרס undefined

אופים כ- 12-13 דקות ומצננים

נמרוד סונדרס undefined

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully