קפיצה לגובה

חומרים ל-4 מנות:
2 בצלים סגולים חתוכים לשישיות
1 בטטה חתוכה לקוביות קטנות
3 גזרים חתוכים לקוביות
2 שיני שום קצוצים
2 פלפלים חתוכים לרצועות
2 מקלות סלרי חתוכים
ברוקולי מפורק לפרחים
1/2 כרובית מפורקת לפרחים
2 כפות רכז רימונים
1/2 כוס מיץ תפוחים
תרסיס שמן

מלח
פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:
1. מתיזים שמן על מחבת גדולה מתיזים גם על כל קוביות הירקות.

2. מעבירים את הבצל למחבת החמה ומוסיפים את הבטטה. מערבבים.

3. מוסיפים גזר ומבשלים עוד מספר דקות. מוסיפים את השום והפלפלים האדומים. מערבבים. מוסיפים סלרי. מתבלים במלח ופלפל.

4. אל המחבת מוסיפים רכז רימונים ומיץ תפוחים. מבשלים תוך כדי ערבוב. כשהירקות מתחילים להתרכך מוסיפים את הכרובית והברוקולי.

בימוי, צילום ועריכה: ivp - בית הפקות מקוון.