הילה אלפרט מבשלת לכם

צחי בוקששתר, השף והבעלים של Black Bar 'n' Burger, ושפים כגון: דרור פילץ, נעם דקרס, איל לביא וליאון אלקלעי, יציגו במהלך מאי ויוני מנות שף שיצטרפו לתפריט הרגיל של המסעדה.

בין המנות: דרור פילץ מכין המבורגר עם חטיף פלאפל, איל לביא - המבורגר טרטר, צרוב קלות בגריל עם איולי צ'יפוטלה מעושן וסלט פלפלים קלויים, נועם דקרס יגיש קציצות בשר עם בורגול וצימוקים על תבשיל בצל ירוק ושעועית ענק וליאון אלקלעי, מציג טוויסט אסייאתי של שיפודי בשר עם רוטב קארי תאילנדי ריחני ואורז מטוגן (65 שקלים לכל המנות).

מרכז אלכסנדרה (יכין) רחוב גיבורי ישראל, פולג נתניה. 09-8651333; רחוב ויצמן 301, מתחם G, כפר סבא. 09-7671040; רחוב הסיבים 18, פתח תקווה. טל. 03-9191891; מרכז עזריאלי, קומה 1, תל אביב. 03-6950060; מתחם Cinemall, צומת לב המפרץ, חיפה. 04-8422400; רחוב שלומציון המלכה 18, ירושלים. 02-6246767; רחוב ילדי טהרן 3, מתחם G, ראשון לציון- מערב. 03-9414485; מתחם One Plaza, באר שבע. 1-599-555550; רחוב הברזל 23, רמת החי"ל, תל אביב. 03-6441000; רחוב המדע 6, פארק המדע, רחובות. 08-9361230; סינמה סיטי, רמת השרון. 03-6991100; שדרות ירושלים 12, אשדוד.

ג'ונו - בר יין מקיים מפגשי יין וטעימות לקבוצות קטנות ואינטימיות. המפגשים כוללים 10 איש בהם יוכלו המשתתפים לסייר בכל פעם למחוז יין אחר בעולם ולטעום יינות שונים בליווי הסברים קלילים. בתוכנית, טעימות של 10 סוגי יין שונים המלווים במנות כגון: אנטיפסטי, פוקצ'ות, גבינות ועוד. עלות מפגש אחד הינו 149 קלים לאדם והוא כולל גם שתייה קלה ודמי שירות.

במפגש הראשון שיתקיים ביום שני ה-16 במאי בשעה 19:00 יוצגו יינות העולם החדש: אוסטרליה, ארה"ב וישראל אל מול העולם המסורתי: איטליה, צרפת וספרד. המפגש ימשך כ-3 שעות.

Juno Wine&Bar. רחוב דה האז 1, כיכר מילאנו, תל אביב.03-5446620. א'-ה', שישי12:00-חצות, שבת 17:00-חצות.

פעם בחודש הם מכניסים אליהם אורחים שיבשלו למשך ערב אחד. בעבר היו אלו רפי כהן, או בינו גבסו (ד"ר שקשוקה), והשבוע מתארחת ביועזר בר יין, הילה אלפרט, הבשלנית ועיתונאית האוכל. בין המנות שתבשל: סלט בשר בנוסח עדות המזרח הרחוק (77 שקלים), הרינג כבוש (46 שקלים), מרק דגים ופירות ים (88 שקלים), ראגו לחי זנב ועגל על שעועית לבנה (128 שקלים), ואפילו מנת פסטה של זוקיני (90 שקלים), שאת המתכון שלה קיבלה מרופא שיניים איטלקי. בקינוחים - מרק הדרים עם קרם תותים וגלידת יוגורט של יועזר (48 שקלים) וגם - "עוגה מטורללת שלמדתי ממיקי קם" (32 שקלים).

יום שני ה-16 במאי 18:00-01:00.

יועזר בר יין. סמטת יועזר איש הבירה 2, כיכר השעון, יפו. 03-6839115

‏

יקבי רמת הגולן יקימו לאורך המזח בנמל תל אביב "בר מארץ היין" בו יוכלו המבקרים לטעום מגוון מרתק של יינות, כולל יינות נדירים ויוצאי דופן שמעולם לא היו נגישים למזיגה ומכירה בכוסות, ונפתחים במיוחד לכבוד האירוע.

בנוסף, יתקיימו במתחם סדנאות יין, טעימות יין רוחביות של יין מאותו זן בסגנונות שונים, סדנאות טעימה עיוורת ועוד.

לצד היין, תקים מחלבת הבוטיק "יעקבס" דוכן לממכר גבינות צאן ולחמים.

בר היין של יקבי רמת הגולן. נמל תל אביב. הבר יפעל בין התאריכים 21-28 במאי. שעות פתיחה: מוצ"ש - 20:30-23:00, יום א' 20:00 - 23:00, , ב'-ה' 19:00 – 23:00