מיקי שמו אופה נגיסי גבינה

חומרים:
לבצק:
250 גרם גבינה לבנה כחושה (כדוגמת טוב טעם, כנען)
200 גרם חמאה
20 גרם מלח
1 חלמון
250 גרם קמח

לציפוי:
שומשום וקצח
תערובת דגנים


אופן ההכנה:
1. מערבבים במיקסר עם "בוחש הגיטרה" את כל החומרים לבצק.

2. מכניסים למקרר לשעה לפחות.

3. מרדדים לעלה בעובי 1/2 ס"מ.

4. מברישים בביצה ומפזרים את תערובת הציפוי.

5. בעזרת חותכן עגול קורצים עיגולים ומסדרים על גבי תבנית עם נייר אפיה.

6. אופים ב- 195 מעלות כ-20 דקות.