מיקי שמו אופה נגיסי גבינה

קטנים קטנים אבל ממזריים. נגיסי הגבינה של מיקי לא דורשים הרבה עבודה ונגמרים נורא מהר

מיקי שמו
19/05/2011
נגיסי גבינה. נמרוד סונדרס
כמה קטנים ככה ממזריים. נגיסי גבינה(צילום: נמרוד סונדרס)

נגיסי גבינה

חומרים:
לבצק:
250 גרם גבינה לבנה כחושה (כדוגמת טוב טעם, כנען)
200 גרם חמאה
20 גרם מלח
1 חלמון
250 גרם קמח

לציפוי:
שומשום וקצח
תערובת דגנים


אופן ההכנה:
1. מערבבים במיקסר עם "בוחש הגיטרה" את כל החומרים לבצק.

2. מכניסים למקרר לשעה לפחות.

3. מרדדים לעלה בעובי 1/2 ס"מ.

4. מברישים בביצה ומפזרים את תערובת הציפוי.

5. בעזרת חותכן עגול קורצים עיגולים ומסדרים על גבי תבנית עם נייר אפיה.

6. אופים ב- 195 מעלות כ-20 דקות.

מערבבים במיקסר עם וו גיטרה את חומרי הבצק ומכניסים למקרר לכשעה

מערבבים במיקסר את כל החומרים לבצק(צילום: נמרוד סונדרס)

מוציאים מהמקרר ומרדדים לעלה בעובי חצי סנטימטר

לאחר שעה במקרר מרדדים לעלה(צילום: נמרוד סונדרס)

מברישים בביצה ומפזרים את תערובת הציפוי

מברישים בביצה ומפזרים את תערובת הציפוי(צילום: נמרוד סונדרס)

קורצים עיגולים בעזרת חותכן ומסדרים בתבנית עם נייר אפיה, אופים כ-20 דקות

קורצים עיגולים ומסדרים על גבי תבנית עם נייר אפייה(צילום: נמרוד סונדרס)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully