סלט עגבניות
חומרים ל-2 מנות:
2 מכל סוג: עגבניות זברה, שרי, שרי כתומות, שרי צימוק, שרי תמר ועגבניות מיובשות
לרוטב:
כף שמן זית
1 שן שום קצוצה דק
2 עלי בזיליקום קצוצים
מיץ מחצי לימון
אופן ההכנה:
1. חותכים את העגבניות לאורכן.
2. מערבבים את חומרי הרוטב, מוסיפים לעגבניות ומגישים.
קרם של עגבניות צלויות עם גבינת פטה חמה
חומרים ל-2 מנות:
2 עגבניות שלמות
1 שן שום
עלים מענף טימין
1 כף שמן זית
2 כפות יוגורט
גבינת פטה צלויה:
קוביה של גבינת פטה
1/4 כפית סוכר חום
אופן ההכנה:
1. חותכים את העגבניות לרבעים ומזלפים מעט שמן זית. צולים בתנור בחום של 200 מעלות ל-10 דקות. טוחנים בבלנדר עם שאר החומרים.
2. מפזרים מעל קוביית הפטה סוכר חום.
3. צורבים עם ברנר או מתחת לגריל למשך כדקה לכל צד.
עגבניות שרי במילוי לבנה על סחוג
חומרים ל-2 מנות:
לסחוג כוסברה:
4 כפות כוסברה
1 שן שום
2 תרמילי הל
1 ציפורן
2 כפות שמן זית
1 פלפל חריף ירוק
להגשה:
4 כפות לבנה
2-3 עגבניות
גרעיני חמניה קלויים
אופן ההכנה:
1. בבלנדר טוחנים את חומרי הסחוג.
2. מורידים לעגבניות את הראש, מוציאים את תוכן העגבניות
וממלאים בלבנה.
3. מגישים על מצע של סחוג ומפזרים מעט גרעיני חמנייה קלויים.