סלט ירוק חגיגי עם סלק ותאנים

חומרים:
עלי בייבי
עלי אנדיב
קולורבי חתוך דק
4 תאנים
1 סלק אדום מבושל חתוך דק
לקישוט – פרוסות שקדים קלויות

לרוטב:
תרסיס שמן זית כתית
כף חרדל דיז'ון
מיץ מלימון גדול
3 כפות דבש
כף חומץ הדרים
שן שום כתושה
מלח ופלפל


אופן ההכנה:
1. מכניסים לקערה את כל רכיבי הסלט מלבד עלי האנדיב ופרוסות השקדים.

2. בקערה נפרדת מערבבים את כל חומרי הרוטב ומתיזים מעל שמן זית לפי הצורך.

3. מאחדים את הסלט והרוטב לקערה אחת.

4. מתיזים שמן חמאה / קנולה במחבת וקולים קלות את השקדים הפרוסים.

5. מפזרים מעל הסלט ומגישים.