שינקין כמרקחה: בית הקפה של אורנה ואלה נסגר לצורך שיפוצים. לקוחות המוסד התל אביבי הוותיק שפקדו את המקום בשבועות האחרונים מצאוהו סגור ומסוגר. הקפה נפתח מחדש השבוע, לשמחת חובבי לביבות הבטטה, חסידי הסנדוויץ' אבוקדו והמכורים לסלט פסטה קר.
השיפוצים היו בתכנון מזה זמן רב. אך העירייה היא שהכריעה בסופו של דבר את הכף לטובת הרמונט.
הלוק המוכר נשאר
אורנה ואלה החלה לפעול לפני כמעט עשר שנים כבית קפה קטנטן, שהוגדר בתנאי הרשיון כ"מזנון". למרות שבמקום מגישים כבר שנים מנות מבושלות, בשר וכיוצא באלה, שאינן כלולות במגבלות העירייה, נתקבלה רק לאחרונה בקשה להרחיב את תנאי הרשיון למסעדה. אנשי הפיקוח העירוני הבהירו לבעלות המקום שאם לא ישנו את המטבח, יוסיפו תאי שירותים ויגדילו את המחסן לא יקבלו את האישור המיוחל.
לב ליבו של השיפוץ הוא בנייתו המחודשת של המטבח. אותו מטבח שמשמש את בית הקפה מ-1992, נבנה טלאי על טלאי ולא התאים עוד להכנת מגוון גדול כל כך של מנות. באורנה ואלה מבטיחים שמעתה לא ניתן יהיה לנחש לפי הריח מהן המנות המיוחדות למחר.
מבחינת החזות, לא השתנה הלוק המוכר, ולכן, על אף שהמרצפות בחלל המרכזי הוחלפו לקרמיקה לבנה והשירותים שופצו, לא יהיה שינוי משמעותי במראה של המקום.
ללביבות הבטטה שלום
כנהוג באורנה ואלה מדי כמה חודשים, לכבוד הפתיחה המחודשת, רוענן גם התפריט. תצטרכו לקפוץ לביקור כדי לגלות את ההרכב הסופי, אך התווספה מנת ניוקי חדשה, מנת סלמון מאודה עם סלט תפוחי אדמה ותוגבר מגוון המנות הקרות. כמה מנות ירדו מהתפריט במסגרת השינוי והוחלפו באחרות, אך מקומן של לביבות הבטטה כמובן לא נפקד. שינוי נוסף: תפריט ערב מיוחד, בשעות הערב יתווספו לתפריט מנות עיקריות שלא יוגשו במהלך היום, בנוסף כמובן ללהיטים הרגילים.
אורנה ואלה. שינקין 33, טל' 03-6204753. פתוח: א' 12:00-24:00, ב'-ו': 10:00-24:00, שבת 11:00-24:00.