פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      בזמן כדורגל: מנשנשים לצד הבירה

      יורו 2012 עומד לספק הרבה שעות צפייה בטלוויזיה לצד בירה קרה. 3 מתכונים פשוטים להכנה שישתלבו בצורה נפלאה בסלון שלכם

      אילוסטרציה (ShutterStock)

      תירס מתובל

      מתכון של רות אוליבר, על השולחן

      לתיבול:
      2 כפות דבש
      2 כפות חומץ בלסמי
      3 כפות רוטב סויה
      3 שיני שום כתושות
      3 כפות שמן קנולה
      1/4 כוס רוטב צ’ילי מתוק


      אופן ההכנה:
      1. מבשלים קלחי תירס במי ברז עם מלח 30 דקות עד לריכוך ומסננים.

      2. מערבבים את חומרי התיבול לתערובת אחידה.

      3. מחממים תנור ל-200 מעלות.

      4. מברישים את קלחי התירס המבושלים בתערובת התיבול.

      5. צולים כ-10 דקות ומדי פעם מסובבים ומורחים בתיבול. מגישים חמים.

      טיפ: בכל המתכונים השתמשנו בתירס טרי, כיוון שעכשיו הוא בשיאו. בימים אחרים אפשר להשתמש בתירס משומר או בתירס קפוא ומופשר.

      תמונת דיפלוט (מערכת וואלה! NEWS , וואלה)
      אפשר גם למרוח ממרח עגבניות מיובשות או טפנד (צילום: לירז אלה)

      אצבעות בצק עלים וגבינה

      מתכון של אורלי פלאי-ברונשטיין, וואלה!

      חומרים:
      חבילה (600 גרם) בצק עלים על בסיס חמאה
      100 גרם גבינת פרמזן מגוררת דק
      ביצה להברשה

      אופן ההכנה:
      1. מוציאים את בצק העלים מהמקפיא כשעתיים לפני השימוש.

      2. מחממים תנור ל-190 מעלות.

      3. פורסים את הבצק המרודד על משטח עבודה וחותכים ממנו יריעה באורך 25 ס"מ.

      4. מברישים בביצה, מפזרים פרמזן וחותכים לרצועות בעובי 3-2 ס"מ. אוחזים בכל רצועה משני קצותיה ומלפפים לבורג. מניחים בתבנית. מכינים כך את כל הרצועות. ומברישים שוב בביצה.

      5. אופים כ-20 דקות או עד שהבצק זהוב יפה.

      אילוסטרציה (ShutterStock)
      רק מצטיידים בטורטיות (צילום: ShutterStock)

      מתכון של חני פרבר מתוך ספרו "ספר מתוק"

      חומרים ל-4 מנות:
      למילוי:
      1 קופסת טונה (בשמן או במים, איך שאוהבים)
      2 כפות לימון כבוש קצוץ
      1 בצל בינוני קצוץ דק
      1 פלפל אדום מתוק קצוץ
      2 כפות צלפים קצוצים
      2 פילטים של אנשובי, קצוצים
      1 צרור גדול של רוקט, קצוץ
      פלפל שחור גרוס טרי
      100 גרם גבינת פטה מפוררת
      מעט קצח

      אופן ההכנה:
      1. מחממים את התנור ל-200 מעלות.

      2. מערבבים בקערה את הטונה, הלימון, הבצל, הפלפל, הצלפים, האנשובי והרוקט, ומפלפלים.

      3. מניחים את הטורטיות בתבנית ומפזרים עליהן את תערובת הטונה.

      4. מפזרים את הגבינה והקצח ואופים 10-8 דקות, עד שהגבינה משחימה מעט.

      5. מגישים מיד.